Pizza dengan buah tin dan keju kambing

Kami hadir pizza kami dengan buah ara, bawang caramelized, arugula segar, jus maple dan cuka balsamic. Dengan mengisi jelas. Kek adalah lebih baik untuk membuat lebih nipis - anda akan mendapat segar yang lazat.

Untuk memasak pizza juga perlu:

Mangkuk, pin rolling, memotong papan, berus pastri, periuk, kuali kecil, pan.

- masa memasak: 2 jam 40 minit.

- Berkhidmat: 1 pizza.

Bagaimana untuk menyediakan pizza yang lazat dengan buah tin dan keju

Untuk menyediakan doh untuk campuran air, gula dan yis ke dalam mangkuk kecil. Whipping mesti busa sehingga kepada kira-kira 10 minit. Yang baik, kualiti yis akan menapai dan buih terbentuk. Jika tidak, mereka perlu diganti pada yang lebih baru-baru ini.

Dalam mangkuk besar yang berasingan, campurkan tepung dan garam. Tambah campuran yis dan tuangkan minyak zaitun. kacau sehingga sebati.

Letakkan doh ke papan pemotong, pra-yg berupa serbuk. Uli doh selama 5 minit, untuk memberikan bentuk yang bulat.

Letakkan doh ke dalam mangkuk yang lancar. Tutup mangkuk dengan berpaut filem dan tempat di tempat yang hangat selama 1, 5-2 jam, sehingga ia tidak meningkatkan saiz dengan separuh.

Sementara itu menyediakan sos balsamic, sirap maple dan bawang caramelized. Tuangkan cuka balsamic dan sirap maple dalam periuk kecil dan rebus selama 15-20 minit dengan api sederhana sehingga cecair dikurangkan ke? daripada jumlah asalnya. Sentiasa memeriksa sos dan kacau sentiasa supaya ia tidak dibakar.

Apabila semuanya masak, sos akan menjadi gelap dan akan kelihatan seperti sirap coklat.

Dalam rangka untuk mendapatkan bawang caramelized, ia perlu dibersihkan, potong dan dimasukkan ke dalam kuali kering. Letakkan kuali dengan api sederhana dan penutup.

Sentiasa periksa dan kacau bawang tentang 5-7 minit, sehingga ia mendapat warna keemasan yang baik. Tambah ke kuali 100 mililiter air, gaul rata dengan busur dan mengikis bit bakaran pinggan mangkuk, yang kekal di bahagian bawah. Setelah air mendidih lagi, tambah 1 sudu minyak zaitun dan garam dan terus masak bawang selama kira-kira 5 minit. Pada akhir bawang memasak harus mempunyai warna coklat gelap yang mendalam dan rasa manis.

Apabila doh telah meningkat dua kali ganda dalam saiz, ia adalah mungkin untuk mengumpul dan bakar pizza. Panaskan ketuhar kepada 230 darjah dan dimasukkan ke dalam baking ia. Pada permukaan kerja yg berupa serbuk untuk meletakkan bola doh. Membuka gulungan ia adalah perlu, bergerak dari tengah ke tepi atas dan bawah. doh tidak melekat pada meja atau rolling pin, tambah tepung lebih sedikit. Hasilnya ialah bulatan dengan diameter 30-35 cm.

doh tusukan dengan garpu di beberapa tempat.

taburkan cornmeal Lembaga memotong cahaya dan masukkannya semula pada doh pizza. Top melincirkan dengan berus pastri dengan minyak zaitun.

Bersihkan buah ara, potong kepada dua bahagian, maka setiap setengah kepada tiga bahagian. Pakai bawang caramelized pizza doh, buah tin cincang dan keju kambing. Pastikan anda sama rata mengedarkan pengisian.

Meletakkan perlahan-lahan dikumpulkan pada pizza baking dipanaskan. Bakar selama 10-12 minit sehingga kadar kemasakan dikehendaki.

Berikan pizza siap sejuk sedikit. Kemudian anda boleh menghiasi bahagian atas dengan arugula segar dan hujan renyai-renyai dengan sos balsamic. Potong keping dan menikmati!

Sekarang anda tahu bagaimana untuk memasak pizza dengan buah-buahan, dan proses ini akan dapat dengan mudah meniru di rumah.