Pear pai doh - bagaimana untuk membakar kek dengan pear, kastard dan Souffle dalam ketuhar, dengan langkah demi langkah resipi foto

Aromatik bakar dengan pear - ini adalah makanan istimewa bermusim ada, terutamanya dalam jadual musim luruh. Kini menawarkan pasir pir tart luaran dengan pengisian karamel dan meringue indah dalam pembekalan rasa berkrim berbeza krim dan komen pir terang. pencuci mulut ini rasa buah tidak hilang, dan memenuhi semua gula-gula. Putih cap protein meringue membuat kek yang mudah dengan pear, dihiasi dengan festively. Cubalah dan anda membakar doh yang lazat pir pai dan kejutan dan makanan yang bagus nezabyvaemymvkusom orang yang tersayang, dan langkah demi langkah resipi dihiasi dengan gambar pada masa-masa anda akan memudahkan tugas ini. ????

bahan-bahan:

• krim masam - 70 c;
• Pear - 450 g;
• Tepung gandum - 230 g;
• Gula - 150 g;
• disintegrant - 1 h L;..
• putih telur - 3 unit;.
• mentega - 250 g;
• gula vanila - 15 g;
• jus lemon - 1 sudu kecil;..
• gula tepung - 3 sudu besar. l.

Bagaimana untuk menyediakan kek pir dengan karamel dan mencurah ketuhar meringue

Pendek pai pastri dengan pear

Sejak menguli doh, untuk memukul krim dengan 100 gram mentega lembut.

Tambah 180 gram tepung diayak dengan serbuk penaik dan menguli sengit shortcrust pastri. Menghantar doh dalam peti sejuk, ia tidak akan mula cair pada suhu bilik.

Bagaimana untuk membuat mengisi krim karamel

Apabila doh siap, anda boleh mula membuat kastard berkrim mudah untuk mengisi pear. Untuk melakukan ini, anda perlu campuran gula dengan minyak baki dan hantar ke api.

Setelah jisim lancar, tuangkan mayat tepung - 50 gram. Kacau pukul sehingga tekstur licin krim dan keluarkan dari haba.

Tinggalkan krim mengisi karamel kastard di dapur panas.

Potong pear menjadi kepingan nipis.

Bagaimana untuk menyediakan kek pir untuk baking

Cukup mudah untuk pembentukan pai. Lapisan pertama perlu meletakkan asas doh, diratakan tangannya di atas acuan untuk membentuk ledges tinggi.

Kongsi di asas semua pear yang dihiris.

Tuangkan buah panas karamel krim pengisian. Menghantar pai terbuka kami di dalam ketuhar selama 25 minit dan bakar pada suhu 180 darjah.

Bagaimana untuk membuat meringue protein

Dalam pada itu, anda perlu untuk memasak meringue. Untuk tujuan ini, adalah perlu untuk memisahkan protein dalam bekas yang bersih dan kering.

Pukul protein dalam busa yang kukuh, selepas itu - Tuangkan gula serbuk.

Untuk membawa protein kepada keadaan puncak curam.

Apabila kek pasir luar kita dengan pear dan kastard propechetsya masa yang betul, ia perlu dikeluarkan dari ketuhar.

Tutup bahagian atas pir pencuci mulut massa meringue protein dan diratakan dengan spatula. Menghantar hidangan bakar selama 15 minit, mengurangkan suhu ketuhar kepada 140 darjah.

Siap pir tart dengan pengisian karamel dan meringue berhati-hati mengeluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk sepenuhnya dalam acuan dan hanya maka anda boleh menyampaikan kepada hidangan.

Potong makanan istimewa pastri kepada kepingan kecil. Apabila bahagian yang anda boleh lihat tiga lapisan asas pasir, krim berkrim lembut dengan pear dan topi putih meringue.

​​Luar biasa lazat pir pencuci mulut untuk minum teh sudah bersedia!

Aromatik dan sangat halus pir tart dengan meringue akan untuk mudah pilihan yang ideal, tetapi cantik dalam bekalan penaik untuk jadual cuti. Kelebihan resipi adalah persediaan yang cepat dan agak mudah. Cuba untuk mengulangi resipi dan lihat sendiri di airiness dan rasa ajaib kek luar bermusim dengan pear!