Kek panettone Itali - bagaimana untuk memasak mufin buatan sendiri dengan kismis, resipi poshagovіy dengan gambar

Dalam Slavic Paskah kek, yang sepupu Itali - yang Panettone percutian fruitcake. Tidak seperti kita, di Itali pastri seperti tradisional dihidangkan di Krismas dan tidak ditutup dengan sayu. kek panettone Itali bertukar lapang, tender dan sangat lazat. Marilah kita bersama-sama ispechom kek dengan kismis dalam Itali, dan resipi terperinci saya dengan langkah demi langkah untuk membuat gambar yang akan menjadi bantuan yang baik untuk eksperimen anda di rumah.

Untuk menyediakan doh dengan kek Itali kita perlu:

Kek panettone Itali - bagaimana untuk memasak mufin buatan sendiri dengan kismis, resipi poshagovіy dengan gambar

Untuk doh masam itu:

  • 440 ml air;
  • 50 g yis mampat;
  • 2 sudu besar. l. gula;
  • 4 sudu besar. l. tepung.

Untuk ujian:

  • 4 kuning;
  • 240 ml yogurt asli tanpa bahan tambahan;
  • 300 g gula;
  • 100 g mentega;
  • 1/2 jam. L. garam;
  • 1 sachet vanillin;
  • 1100 gram tepung;
  • 200 gram kismis kering.

Sebagai bakar kek panettone Itali di rumah

Bermula penyediaan, kismis Isikan air panas. Biarkan selama 20 minit. Kemudian, buang cecair melalui penapis.

Menyediakan doh podogreem air untuk memanaskan keadaan. Larut dalam air, gula, yis runtuh. Dalam langkah seterusnya, kita tambah tepung dan pukul bekerja secara intensif. Kami meliputi bekas dengan minuman berpaut filem. Meninggalkan bru di tempat yang hangat selama 15-20 minit. Pada Phot ia menunjukkan bahawa doh meningkat dengan indah. Sekarang anda boleh menambah bahan-bahan lain.

Kek panettone Itali - bagaimana untuk memasak mufin buatan sendiri dengan kismis, resipi poshagovіy dengan gambar

kacau pemukul, tuangkan kuning telur sedikit dipukul, yogurt suhu bilik, gula beban, garam, vanillin, mentega lembut. Campuran telah diuli untuk kehomogenan. Kini sudah tiba masanya makan. Saya menapis dan menambah doh dalam bahagian-bahagian kecil. Menguli doh dengan tangan. Bahawa ia tidak melekat, lap tangan dengan minyak.

Kek panettone Itali - bagaimana untuk memasak mufin buatan sendiri dengan kismis, resipi poshagovіy dengan gambar

Sediakan kapasiti yang besar untuk ujian. Bahagian bawah tepung alat memasak pritrusim dan memindahkan adunan ke dalamnya. Top lagi yg berupa serbuk.

Kek panettone Itali - bagaimana untuk memasak mufin buatan sendiri dengan kismis, resipi poshagovіy dengan gambar

Tutup dengan tuala, biarkan doh untuk kek mendekati 1, 5 jam. dapur harus menjadi hangat dan tingkap ditutup. Di sini ia diadakan masa yang tepat dan doh telah meningkat dengan ketara dalam saiz.

Kek panettone Itali - bagaimana untuk memasak mufin buatan sendiri dengan kismis, resipi poshagovіy dengan gambar

Ia adalah masa untuk berfikir tentang buah-buahan kering. kismis kukus dibumbui dengan sedikit tepung dan masukkan ke dalam adunan.

Kek panettone Itali - bagaimana untuk memasak mufin buatan sendiri dengan kismis, resipi poshagovіy dengan gambar

Ini adalah apa yang saya ada akibat pergaulan.

Kek panettone Itali - bagaimana untuk memasak mufin buatan sendiri dengan kismis, resipi poshagovіy dengan gambar

mengurai pada baking bentuk kertas pakai buang. Mengisi mereka dengan doh pada separuh kelantangan.

Kek panettone Itali - bagaimana untuk memasak mufin buatan sendiri dengan kismis, resipi poshagovіy dengan gambar

Sekarang, kita akan tutup dengan tuala dan meninggalkan apa yang kosong. Prosedur ini adalah perlu untuk memilih perintah 30-40 minit. Pada masa ini, panaskan ketuhar kepada 180-200 ° C. Kemudian, memasukkannya ke dalam kuali dengan bahan kerja di rak kedua dari bawah. Untuk kek Itali tidak hangus, 20 minit selepas permulaan kertas pembakar atau akan meliputi foil atas. kek kecil saya bakar selama 40 minit, dan banyak lagi - 50 min. Kami mempunyai kek percutian kami berehat sehingga sejuk.

Kek panettone Itali - bagaimana untuk memasak mufin buatan sendiri dengan kismis, resipi poshagovіy dengan gambar

Oleh kerana kek panettone Itali Saya bakar selama Ortodoks Paskah kita, bahagian atas melindungi mereka dengan sayu dan dihiasi dengan warna-warni Paskah Topping.

Berikut adalah kek kami dengan kismis dalam Itali bersedia.

Kek panettone Itali - bagaimana untuk memasak mufin buatan sendiri dengan kismis, resipi poshagovіy dengan gambar

Paskah baking resipi diperolehi dalam ini halus, lembut dan sangat lazat. Dalam kek seksyen remah di udara dan sedikit lembap. kek mentega dibakar mengikut resipi untuk masa yang lama masih lembut, yang penting. kesabaran dan sedikit masa - dan kedai kek kekal pada masa lalu. Masak dengan keseronokan. Selamat hari Paskah!

Artikel berkaitan