Tiga lapisan kek sihir - Bagaimana untuk membuat kek tiga lapisan daripada kain yang sama, langkah demi langkah resipi foto

Hari ini menawarkan bersama-sama dengan saya untuk membakar agak mudah dalam pai pelaksanaannya, yang sendiri dalam proses baking dibahagikan kepada lapisan. Dalam buku saya pencuci mulut masakan yang luar biasa ini dipanggil semata-mata - pai Smart. Tetapi dia mendapati di Internet dan dengan nama-nama lain: ". Satu adunan kek - tiga lapisan" ajaib, bijak, ajaib, pai yang itu sendiri adalah berstrata dan juga Tetapi kerana beliau tidak dipanggil, hasilnya, pencuci mulut ternyata tekstur lazat dan menarik. Kerana, tiga lapisan tekstur yang lazat lembut dan memudahkan penyediaan, dan ia diberikan kepada semua julukan di atas. Langkah demi langkah resipi dihiasi dengan gambar akan membantu anda untuk membakar pengisi pai mudah dan lazat anda sendiri, yang itu sendiri terbahagi kepada lapisan.

Untuk kek ajaib kita perlu:

• 1/2 liter susu panas (35-38 ° C);
• 125 g mentega cair dan sejuk 72, 5%;
• 110 g tepung gandum (tambahan, atau dalam / s);
• 150 gram gula atau gula serbuk;
• 5 keping telur ayam (berkaliber D-1);
• 3 g vanila;
• garam halus - secubit;
• 1, 5 sudu teh kulit lemon .;
• 1 h. Spoonful jus lemon.

Bagaimana untuk membuat pai pintar dalam ketuhar

Sebelum anda mula memukul dan mencampurkan produk, sedang membuat persediaan untuk bentuk masa depan kek. Melincirkan dengan lapisan nipis mentega dan tepung dengan tepung.

Sekarang, memisahkan putih, menambah ia garam, jus lemon dan pukul hingga keadaan mantap. Apabila memeriksa kerja yang dilakukan, menyerahkan mangkuk dengan protein terbalik ... dan mereka tidak bergerak. Jadi, disebat betul!

Kini, bermula dengan kuning memukul dan gula vanila. Secara beransur-ansur tuangkan dalam disejukkan kepada mentega suhu yang dikehendaki dan terus memukul, mencapai pembubaran lengkap gula.

Seterusnya, kami memperkenalkan tepung yang diayak dan mengganggu kepada jumlah berat, dan kemudian mengupas Tuangkan. Hanya selepas itu kita sering tuangkan susu dan campurkan dengan adunan berasaskan telur itu. Hasilnya, kita perlu mendapatkan tekstur yang agak cair doh. Jangan bimbang, kerana ia sepatutnya.

Pada akhir mengganggu protein spatula atau pukul.

The siap tuangkan adunan ke dalam acuan.

Sebagai bentuk dalam ketuhar yang sejuk dan menghidupkan pemanasan pada 160 ° C. Masa memasak kira-kira 50 minit. Ia bergantung kepada kualiti ketuhar. Apabila saya mengambil selama 1 jam dan 10 minit untuk membakar dalam ketuhar selama lain. Kesediaan boleh dikawal pada sebatang kayu kering - menusuk kek beliau, ia masih kering. Seperti yang dapat dilihat dalam gambar, pai baru dimasak telah berkembang sedikit dalam bentuk.

Bentuk mengambil dari ketuhar dan biarkan selama beberapa jam di tempat yang sejuk, memberi sejuk sepenuhnya. Pada masa ini beliau telah menyelesaikan sedikit, dan ketiga-tiga lapisan baik zastynut dan yang nyata.

Selepas itu, kek dongeng lazat akhirnya dipotong. Pada keratan mudah dilihat tiga lapisan. Di atas kek, lapisan tengah - Souffle, dan lapisan yang paling rendah - kastard.

Sebelum memohon kek vanila serbuk gula aising dan dicurahkan jem kranberi.

Potong menjadi kepingan kek Smart kami memerlukan pisau yang tajam, dengan setiap bahagian kelembapan air bilah.

Dengan yang memotong lapisan krim sihir kek tidak akan mematuhi kelebihan pisau dan pencuci mulut datang cantik dan licin. Biarkan pencuci mulut anda akan sentiasa berjaya, lazat dan cepat! ????