Stroganoff daging lembu tanpa krim dan tomato masam pes - bagaimana untuk memasak stroganoff daging lembu yang lazat dengan kuah, langkah demi langkah resipi foto

Pada perkataan "daging lembu stroganoff", secara peribadi bagi saya, ada kaitan dengan daging, rebus dalam krim masam. Tetapi ternyata bahawa ini adalah hidangan klasik boleh dimasak dengan cara yang berbeza, tanpa krim masam dan pes tomato, dan sos sayur-sayuran dengan lemon, atau sebaliknya, dengan semangat limau. Cara baru memasak hidangan klasik yang indah dengan sentuhan tersendiri Art Nouveau dalam klasik tua yang baik, saya dapati baru-baru ini. resipi yang luar biasa dengan langkah demi langkah untuk membuat gambar bagaimana untuk membuat daging lembu stroganoff daging lembu diperap dalam lemon sayur-sayuran kulit bahagian hari ini.

Untuk penyediaan hidangan daging kita perlu:

Daging lembu - 0, 5 kg;

bawang - 2-3 keping;

manis lada merah - 1 pc;

salah satu kulit lemon;

Bawang putih - 2-3 gigi;

garam dan rempah secukup rasa;

sup atau air - 250 ml;

minyak untuk menggoreng.

Bagaimana untuk menyediakan daging lembu stroganoff lazat tanpa krim

Bersedia untuk memulakan dengan hakikat bahawa kita memilih daging muda tanpa filem-filem dan tendon.

Salah satu rahsia utama lazat stroganoff dimasak dianggap menghiris betul daging. Ia mesti dipotong menjadi jalur nipis. Dengan cara ini daging akan berubah lembut dan lembut.

Oleh itu, daging dihiris, tidur pada parut denda lemon parut kulit, menambah garam dan rempah diingini, dikacau dan dibenarkan untuk perap selama 30-40 minit.

Walaupun daging diperap, marilah kita menyediakan sayur-sayuran. Kami akan memotong bawang dan lada menjadi jalur, bawang putih halus cop dan menghantar semua sayur-sayuran di atas kuali dipanaskan.

Goreng sehingga hasil yang dikehendaki tidak penting untuk hangus, keluarkan dan daging goreng. Goreng daging dengan api yang tinggi adalah perlu bahawa jus ditinggalkan dalam keping, dan mereka tidak kering.

Menambah kepada sayur-sayuran daging, kacau dan tuangkan sup atau air. Dengan rasa kuahnya akan menjadi lebih sengit, tetapi juga dengan air, terlalu, adalah baik. Tutup dengan tudung dan reneh, kacau sekali-sekala sehingga pekat cecair.

Setelah sos kental, ia adalah mungkin untuk mematikan, stroganoff daging lembu disediakan.

Serta dimasak dengan resipi klasik, stroganoff daging lembu kami tanpa krim masam dan pes tomato, ia adalah yang terbaik untuk menggabungkan dengan kentang lecek. rasa lemon yang lembut dan aroma untuk hidangan menambah rasa sendiri. suami saya memanggil ia "seperti daging dari sebuah restoran." Cuba untuk menukar Stroganoff Beef klasik dan mengejutkan keluarga dan rakan-rakan rasa yang baru dan segar.