Ayam dengan cendawan dalam sos krim - bagaimana untuk memasak ayam dengan sos cendawan, langkah demi langkah resipi foto

Jika keluarga meminta sesuatu yang lazat, dan cepat, ia tidak perlu untuk menjalankan segera untuk pizza, bar sushi, atau beberapa McDonalds. Lebih baik untuk mendapatkan ia keluar dari peti sejuk produk yang paling mudah, dan hanya setengah jam untuk memasak hidangan menarik disetiap lazat dan memuaskan pada resipi tradisional Rusia. Daging dengan cendawan dan krim masam - klasik dari masakan negara, tetapi untuk membuat kelajuan daging boleh digantikan dengan burung. Hari ini ia akan menjadi paha ayam. Dengan menggunakan langkah terperinci demi langkah resipi untuk membuat gambar dengan cepat menyediakan ayam tumis dengan cendawan dalam sos krim.

Kita perlu: pembungkusan bedryshek sejuk ayam, cendawan beku, krim masam, keju krim, minyak sayur-sayuran, bawang dan akar untuk zazharki, baik, sesuatu yang lain pada perkara-perkara kecil.

Pada dasarnya, ia adalah mungkin untuk menggunakan multivarka yang cukup kuat dengan mod "Hot". Tetapi kami akan kuhovarit tradisional, tebal berdinding di dalam periuk, kawah itu.

Kami haba cerek, tuangkan beberapa sudu besar minyak sayuran dan goreng budryshki di kedua-dua belah pihak sehingga perang keemasan.

akar Bawang Carrot dan dipotong halus, dan bergerak keping ayam goreng mengetepikan, tuangkannya ke dalam minyak.

Cendawan, tanpa pencairan, potong kecil dan merebak di dalam cerek apabila sayur-sayuran merebut dan memulakan "sayu".

Walaupun cendawan yang dicairkan, membiarkan jus dan mula rebus, masa depan memegang sos. Kami tidak mempunyai tebal, manis dan lemak kampung krim masam, kerana ia perlu mengikut resipi lama dan kedai-kedai tradisional 10-15% agak berasid dan berstrata di bawah pengaruh suhu. Jadi, kita perlu menebal sos dan menambah pengemulsi. Balang pengisar tuangkan segelas air setengah sejuk, tambah kanji sudu sudu dan dipotong dadu keju diproses. Kanji akan membuat sos tebal dan keju memberikan yang lembut, baldu dan kemanisan berkrim.

Menambah krim masam, disebat untuk mendapatkan homogen campuran, lada, garam. Persediaan untuk sos harus ketumpatan yogurt dan payau beberapa, kerana tidak ayam atau cendawan kami tidak masin.

campuran Smetana-kanji telah dicurahkan ke dalam aliran nipis dan cerek dengan kacau berterusan sehingga penebalan bru. Kami diterjemahkan kepada minimum api, tutup dengan penutup dan reneh selama 10 minit.

A sos sederhana tebal diperoleh warna keemasan yang mulia dan manis, rasa berkrim dengan aroma cendawan. Berpakaian dengan sos sepenuhnya. Sejak ayam dengan cendawan dalam sos krim telah kami sediakan dalam tradisi masakan Rusia negara, rempah-rempah dan penggunaan yang paling biasa: daun bay, lada hitam, segar atau Dill beku.

sos cendawan berkrim tradisional bergantung sama hiasan tradisional - soba rapuh. Menghiasi plat dengan bawang hijau, dan yang cepat, lazat, hidangan yang kaya dengan resipi Rusia lama bersedia.