Wain mulled dan rempah - resipi video di rumah

• Utama
• Makanan
• mulled wain dan rempah

cawan Hot koktel wain berperisa - indah

Selain malam musim sejuk.

cider epal panas dengan rempah

Kami menawarkan salah satu Tahun Baru yang paling popular

minuman di Amerika Syarikat, Kanada dan beberapa negara di Eropah Barat. jus epal, dibancuh dengan tambahan rempah wangi dan limau, benar-benar bertukar kepala dan menetapkan nada perayaan.

muncung Vladislav

lebih

cawan panas koktel wain aromatik - ini adalah benar-benar satu tambahan yang baik untuk mana-mana malam, apabila tingkap ribut salji dan sejuk. Musim sejuk minuman yang paling popular - adalah, sudah tentu, mulled wain. wain panas dengan rempah dan buah-buahan telah lama memenangi hati Russia - mulled wain di seribu satu resipi, dan orang yang memasak ia segera menjadi di mata aura ajaib tertentu.

Campuran wain dengan rempah dicipta di Rom purba, tetapi pada masa itu ia tidak dipanaskan - dan, memandangkan harga yang tinggi rempah, seperti minuman yang boleh tidak mampu semua orang. Pada masa ini, wain panas muncul pada Zaman Pertengahan di Scandinavia dan Eropah Tengah, dan cepat memenangi cinta rakyat. Untuk asas beliau mengambil merah wain atau anggur merah, rempah sering digunakan aromatik akar galingala, buah pelaga, kayu manis dan madu. Kemudian senarai rempah menjadi diisi semula dalam wain mula menambah buah-buahan cincang, jus, dan hari ini ia adalah di mana-mana bandar Eropah lama minuman ini disediakan dalam cara yang istimewa dan dengan cara sempurna. Minuman mulled kos wain dari bersedia - kali kedua dia tidak dipanaskan. Dan, anda boleh tuangkan ke dalam termos dan berjalan-jalan.

Berikut adalah beberapa tips penting untuk penyediaan wain mulled:

1 untuk Spices mulled tidak boleh berlegar-legar.

2. Glintwein tidak dipanaskan kepada suhu yang lebih tinggi daripada 80 ° C. Dalam kes tidak tidak perlu rebus!

3. Oleh kerana musim sejuk dan minuman panas lain, biasanya dihidangkan dalam gelas tinggi mulled kaca tebal.

4 Secara umumnya, mulled minuman secara berasingan daripada makanan. Minuman ini juga boleh dihidangkan dengan pencuci mulut tidak terlalu manis (cookies, strudel, kek buah-buahan).

Keindahan resipi wain mulled - yang boleh menjalankan eksperimen yang tidak berkesudahan dengan jenis wain dan komposisi rempah dan sayur-sayuran.

Berikut adalah beberapa pilihan untuk penyediaannya:

Resipi klasik mulled

Bahan-bahan:

750 mL jadual wain merah

1 batang kulit kayu manis

6-7 pcs. warna badan

Nutmeg citarasa

air 1/3 cawan

1 sudu besar. gula sudu

Bagaimana untuk menyediakan:

1. bunga cengkih dan buah pala masukkan Turk, tuangkan air, masak sehingga mendidih dan masak selama satu minit lagi.

sup

2. Penulisan selama 10-15 minit.
3. Wain tuangkan ke dalam periuk dan letakkan di atas api.
4. Sebagai wain panas, tuangkan kandungan orang Turki dan menambah satu sudu gula.

WAY: wain mesti dikeluarkan cukup panas, tidak mendidih. wain sedia atau mulled boleh segera tuangkan ke dalam cawan, atau tuangkan ke dalam teko seramik.

Resipi mocha-mulled

Bahan-bahan:

750 ml wain merah

150 g gula

150 ml brendi

300 ml kopi

Bagaimana untuk menyediakan:

1. Berhubung kopi organik yang kukuh, wain meja merah, gula dan brendi.
2. Panaskan campuran yang terhasil dalam periuk untuk 70-80 ° C.
3. Hidangkan panas!

Resipi lembut mulled

Bahan-bahan:

600 ml anggur atau jus epal

air 1/2 cawan

2 sudu besar. sudu kulit jeruk

2 sudu besar. sudu lemon peel

1/2 epal

2 sudu besar. sudu besar kismis

1 batang kulit kayu manis

1/2 h. Ulas sudu

2-3 kacang allspice

1-2 kotak buah pelaga

sepotong halia

Bagaimana untuk menyediakan:

1. Tuangkan ke dalam jus anggur kuali, tambah air dan mengisi semua bahan-bahan yang tinggal.
2. Kacau dan meletakkan api kecil.
3. hangat kepada kira-kira 80 ° C, tanpa mendidih.
4. Penulisan mulled minuman wain bawah tudung 5 minit dan tuangkan ke dalam gelas atau cawan.

Classic mulled bersedia atas dasar wain merah. Walau bagaimanapun, terdapat alternatif: putih mulled wain.

Resipi putih mulled

Bahan-bahan:

750 ml wain putih kering

100 g gula

air 125 ml

5-6 keping. warna badan

1 batang kulit kayu manis

1 oren atau lemon

Bagaimana untuk menyediakan:

1. Letakkan gula di dalam mangkuk, bunga cengkih, kulit kayu manis, oren atau lemon, potong menjadi kepingan kecil.
2. Tambah air, diletakkan di atas api dan masak sehingga mendidih.
3. Penapis infusi.

The

4. Tambah wain putih kering, memanaskan badan dan minum panas.

BTW: dalam penyediaan putih wain mulled harus diperhatikan bahawa apabila dipanaskan wain putih lebih berasid.