Resepi kek dengan ayam kentang-disumbat

dan puff kentang pai ayam pastri

Bahan-bahan:

100 ml air ais

150g marjerin

tepung 1 cawan

1/2 jam. Of garam

Untuk pengisian:

kepala bawang

1/3 ayam

4 kentang

100 mL sup ayam

daun bay, garam, lada hitam dan rempah lain untuk rasa

Bagaimana untuk menyediakan pai ayam dan kentang puff pastri:

1. Pertama menyediakan doh. Untuk ini tepung campuran dengan garam, tuangkan ke dalam cawan dan tambah marjerin, sumbing ke dalam cip kecil.
2. Tuangkan dalam air, tetapi semestinya ais dan menguli doh. Mengumpulkan menjadi bola, kemudian melancarkan ke dalam lapisan nipis.
3. Ambil sampul surat dan melancarkan lagi. Mengulangi prosedur ini sekurang-kurangnya 5 kali lebih. Kemudian renjiskan tepung, lipat doh dalam beg dan simpan ke dalam peti sejuk selama 30-40 minit.
4. Walaupun doh sejuk, membuat pengisian. Peel dan rebus kentang dalam air masin. Kemudian menumbuk tanpa cecair terlalu banyak - dengan itu mengisi mendapatkan lebih halus.
5. Asingkan daging ayam daripada tulang, memancung halus dan goreng dalam minyak zaitun sedikit sehingga hampir tender.
6. Akhir sekali masukkan bawang dipotong dadu, selepas beberapa minit, tuangkan sup ayam dan masak penyejatan cecair.
7. garam dan lada secukup rasa, meletakkan daun bay, yang selepas 5 minit, buang. Campurkan daging dengan kentang dan sejuk sedikit.
8. Puff pastri keluarkan dari sejuk ini dibahagikan kepada dua bahagian dan bentuk roll saiz mereka untuk kek baking.
9. Place satu bahagian ke bahagian bawah, meninggalkan sebelah, diedarkan dalam pengisian dan menutup tepi ujian pembentukan kedua zaschipnuv dan membuat lubang di tengah.
10. kot permukaan kuning telur, letakkan kek di dalam ketuhar dipanaskan hingga 180 ° C dan bakar selama kira-kira 40 minit.

pai kentang Terbuka dengan ayam yang beragi doh

Bahan-bahan:

tepung 1 cawan

10 g yis

1/2 Art. sudu gula

5 Art. sudu besar air suam

telur

sedikit garam

Untuk pengisian:

400 g ayam

3 kentang

2 kepala bawang merah

1 sudu besar. gula sudu

100 ml wain merah kering

Sebagai kek memasak kentang luar yis doh:

1. Tambah tepung dengan garam dan gula, telur kemudian dipukul dan campurkan semua dicairkan dalam air masukkan yis.
2. Uli doh yang lembut, balut dalam selofan dan biarkan selama setengah jam pada suhu bilik.
3. Dalam pada itu, menyediakan pengisian. Wine-haba, tambah gula dan secubit garam, gaul rata, meletakkan dihiris cincin separuh bawang merah dan biarkan selama setengah jam.
4. Daging berasingan daripada tulang dan cop halus. Goreng dalam minyak zaitun untuk 15 minit, garam.
5. Kentang bersih dan potong plat nipis. Doh roll bentuk untuk baking, meninggalkan sampingan yang tinggi. Diletakkan di dalam daging ayam, kemudian kentang, garam dan lada ia.
6. Di atas meletakkan zakaramelizirovanny bawang. papan ujian, memohon sedikit pada pengisian. Letakkan dalam ketuhar dipanaskan hingga 180 ° C, dan bakar sehingga kentang menjadi lembut dan ujian manik perangan.