Penyediaan daging, prun dan cendawan - resipi video di rumah

Penyediaan daging, prun dan cendawan - resipi video di rumah
  • Utama
  • Makanan
  • Penyediaan daging, prun dan kulat

Jika anda makan daging, prun, cendawan, anda boleh menyediakan beberapa hidangan lazat yang sesuai untuk cuti, dan terutama ke meja setiap hari. Ia boleh gulung atau rebus.

Stew

Bahan-bahan:

700 g daging babi atau daging lembu tenderloin

1 biji bawang besar

1 lobak merah

250 gram cendawan

100 g prun kering

60 g wain merah kering

3 daun bay

150 mL minyak bunga matahari

garam

lada hitam

Bagaimana untuk menyediakan rebus dengan kulat:

  1. Daging bilas ringan tepuk kering dengan tuala, potong 2, 5x2, 5 cm. Gantikan api cerek atau perkakas lain utyatnitsu berdasar.
  2. Isikan tangki minyak, biarkan ia memanaskan badan perlahan-lahan meletakkan daging, penutup, meninggalkan pembukaan kecil untuk outlet stim.
  3. Jangan lupa untuk kadang-kadang berubah keping di sebelah yang lain. Sehingga mereka dipadamkan, menyediakan sayur-sayuran. bawang disucikan potong 1/4 sebahagian daripada cincin, lobak merah - jalur nipis. Anda boleh menggunakan untuk tujuan ini parut untuk memasak lobak Korea atau konvensional, akar disapu besar.
  4. Apabila hirisan daging warna perang, meletakkan mereka bawang, dan selepas 4 minit - lobak merah, masak selama 5 minit, kacau sekali-sekala.
  5. Cendawan Basuh, potong plat, menambah sayur-sayuran dan daging. Reneh hidangan selama 10 minit dengan mereka. Kemudian tuangkan anggur, tambah air, ia harus cukup untuk menampung kandungan kawah yang oleh dua pertiga.
  6. Biarkan ia semua dipadamkan selama 45 minit lagi. Prune mencuci beberapa perairan hangat. Keping ia halus.
  7. Salt, daging lada meletakkan dengannya daun bay, prun dan kacau. Selepas 2 minit, hidangan berair bersedia.
  8. boleh berkhidmat dengan herba dicincang halus.

gulung daging, prun dan kulat

Bahan-bahan:

700 g daging lembu

500 g Champignon

150 g prun kering

250 g keju keras

perasa semula jadi sedikit

garam

Bagaimana untuk menyediakan gulung daging, prun dan cendawan:

  1. Cut dibasuh daging seluruh bijirin menjadi kepingan ketebalan 1, 5 cm. Tolaklah prisolit dan setiap pada kedua-dua belah pihak.
  2. prun dibasuh, potong menjadi kepingan, cendawan - pinggan, keju - ketulan 2x5 cm, bawang - semirings.
  3. minyak gris cerek, meletakkan di bahagian bawah daripadanya kulat bersedia dan mula membina gulung. Meletakkan sebahagian daging di atas kapal, tempat di tengah-tengah prun dicincang, dan di atas - segi empat keju.
  4. Oleh kerana bahagian bawah menggulung sekeping daging sebuku. Membalut thread, memakai cendawan. Oleh itu semua gulung bentuk, letakkan dalam utyatnitsu atau cerek dalam 1-2 baris.
  5. ​​Tuangkan air supaya ia belum mencapai gulung bahagian 2 cm. Tutup tudung periuk, letakkan dalam pinggan. Apabila api yang tinggi bisul air, menjadikannya kecil.
  6. hidangan Reneh 1, 5 jam. Selepas itu, keluarkan gulung, berhati-hati incise benang, menghapuskan mereka. Shots pinggan besar dengan salad, meletakkan mereka pada satu gulung sampingan, di pihak yang lain - cendawan rebus. Mereka direndam aroma daging dan keju, adalah lebih sedap.