Bagaimana untuk memasak potongan daging babi lazat dalam adunan - resipi video di rumah

• Utama
• Makanan
• Bagaimana untuk menyediakan potongan daging babi lazat dalam adunan

potongan daging babi lazat dan lazat dimasak dalam adunan, secara tradisinya milik tradisi masakan Eropah dan Jerman yang baik lama. Purata nilai kalori daripada 100 gram hidangan 350 kcal, dan masa memasak - kira-kira satu jam.

potongan daging babi dalam adunan

pancungan resipi, bakar dalam ketuhar

Chops, bakar dalam ketuhar - lazat

dan memuaskan hidangan. Walaupun daging resipi ini boleh dimasak dalam kuali di chop oven lebih berair dan kerak keju di luluh daging bagus.

lebih

Diperlukan (dalam 2 bahagian):

0, 5-0, 8 kg daging babi tenderloin

50-60 ml mustard

1 biji telur

3-4 sudu serbuk roti

garam, merah dan lada hitam secukup rasa

1 h. L. adzhika akut

1 h. L. rosemary

2 sudu besar. l. minyak sayur-sayuran

1. Daging dihiris nipis dengan 1-1, 5 sentimeter tebal, dan kemudian bilas dengan air dan mengeringkan kelembapan berlebihan daripada menggunakan tuala kertas. Selepas itu, tutup daging babi dengan bungkus plastik atau pakej yang mudah dan menangkis keping tukul khas.
2. dipukul daging kemudian gosokkan kedua-dua belah dengan sawi dan biarkan perap selama 30-45 minit. Dalam kes ini, ia adalah terbaik untuk menggunakan tart dan mustard pedas atau mengambil Perancis dengan pips. Pada masa ini, terlibat dalam penyediaan lelucon, yang dalam satu mangkuk memecahkan telur, tuangkan sedikit garam dan pukul kandungan rim. Dalam mangkuk lain campurkan serbuk roti, kedua-dua jenis lada dan rempah lain kegemaran, sesuai untuk hidangan daging, adjika dan rosemary wangi.
3. Apabila daging mencukupi diperap, haba kuali dengan sedikit minyak. Pat daging dalam telur di kedua-dua belah pihak, roll dalam serbuk roti dan tempat di dalam kuali.
4. pancungan panggang dengan api yang tinggi selama kira-kira 8-10 minit, di mana ia hendaklah dihidupkan beberapa kali. Lebih-lebih lagi pengasinan daging memerlukan kira-kira 2-3 minit sebelum akhir memasak, jadi daging Semakin banyak jus dan lembut.

Pork resipi asal dari bos. Menonton video! ..

potongan daging babi dalam keju

Shutterstock

Sejenis variasi adunan keju.

Menyediakan keperluan (2 hidangan):

0, 5-0, 6 kg daging babi

200-300 g keju keras

2 biji telur ayam

2 sudu besar. sudu besar minyak sayuran

4 sudu besar. kanji kentang sudu

garam dan lada secukup rasa

1. Daging potong dan menangkis dan minyak bercampur dengan garam dan lada, kemudian melincirkan campuran ini pancungan.
2. Keju gosokkan pada parut kasar dan kacau sehingga sebati dengan telur.
3. Panaskan kuali dengan sedikit minyak, pancungan taburkan kanji yang akan menyimpan untuk pancungan keju adunan, dan berenang di dalam campuran telur keju.
4. masa memasak pancungan itu - 5 minit pada setiap sisi. Hidangan ini adalah agak luar biasa dan sangat lembut!

pancungan Garnish daging babi kepada

1. Potong kepada kepingan kecil terung, zucchini dan satu mentol, kemudian goreng sayur-sayuran untuk 5-6 minit dalam jumlah yang kecil minyak sayur-sayuran.
2. Kemudian, tambah ke dalam periuk 2 melalui ulas bawang putih mata keranjang dan satu tomato dicincang. Teliti campuran bahan-bahan, dan jika anda mahu untuk mencapai ketumpatan yang lebih besar, menambah beberapa sudu besar pes tomato.
3. Perasakan dengan garam dan lada, masak sayur-sayuran untuk 5-6 minit lagi.
4. Mencerahkan yang hiaskan tangkai hijau dan berkhidmat bersama-sama dengan potongan daging babi dalam adunan.