Resipi terung rebus dengan sayur-sayuran

kentang ragout dan terung

Bahan-bahan:

5 terung sederhana

3 merah lada loceng

7 tomato masak

8-9 kentang

minyak zaitun

2 bawang

oregano

3 ulas bawang putih

garam

lada

Bagaimana untuk menyediakan ragout kentang dan terung:

1. Potong dadu terung, garam dan biarkan selama 15 minit. Kemudian bilas dengan air sejuk.
2. Peppers mencuci, bersih dari benih dan halus dipotong. Tomato tuangkan air mendidih, keluarkan kulit, mengeluarkan benih.
3. Kentang bersih dan potong dadu. Dalam kuali yang mendalam panaskan minyak dan goreng kentang di dalamnya.
4. Dan apabila Browns sedikit, tambah bawang cincang. Tumis semua beberapa minit, kemudian dimasukkan ke dalam kuali, terung dan lada manis.
5. Tambah 1 sudu besar. sesudu oregano cincang, dicincang kasar tomato dan melalui akhbar bawang putih.
6. Garam dan lada sayur-sayuran, campuran mereka dengan teliti, tutup dan reneh sehingga lembut. Hidangkan rebus dengan baguette segar atau Ciabatta.

Terung rebus dengan saderi dan tomato

Bahan-bahan:

3 saderi tangkai

1 bawang

minyak zaitun

1 kg tomato

segelintir buah zaitun, berbintik-Tompok

segelintir lompat

4 terung

cuka balsamic

tanah lada hitam hitam

selasih

garam

lada

Bagaimana untuk menyediakan terung saderi:

1. saderi cop kepada kepingan kecil. Bawang halus cop dan goreng dalam minyak. Dalam kuali dengan bawang Letakkan saderi dan masak selama kira-kira 5 minit.
2. pelepasan Tomato daripada kulit, potong menjadi ketulan besar dan menambah sayur-sayuran. Garam dan campuran lada buah zaitun vsypte dan lompat, kacau tudung naroyte dan reneh selama 15 minit.
3. dadu Terung dan pan goreng yang berasingan dengan sedikit minyak. kiub terung di atas pinggan, napkin kertas diletakkan.
4. Apabila lemak yang berlebihan diserap, menambah mereka ke seluruh sayur-sayuran. Taburkan rebus dengan cuka dan reneh selama 15 minit lagi.
5. Sebelum berkhidmat hidangan taburkan lada hitam dan hiaskan dengan daun selasih.

Stew dari pelbagai sayur-sayuran

Bahan-bahan:

2 lobak merah sederhana

orang bodoh

2 terung

2 parsnips

150 g saderi

2 sudu besar minyak sapi

pasli

1 sudu besar. pes tomato sudu

150 ml sup sayur-sayuran

garam

tanah lada hitam hitam

Bagaimana untuk menyediakan sup sayur-sayuran:

1. Ia boleh bertindak sebagai ulam untuk daging atau makan secara bebas. Lobak merah dan lobak, bersih dan potong kiub bersaiz sederhana.
2. Hanya potong terung, parsnips dan saderi. Dalam kuali menggoreng, panaskan minyak dan tumis sayur-sayuran selama kira-kira 10 minit.
3. Tambah 1 sudu besar. sesudu pasli dicincang, pes tomato, sayur-sayuran sup. campuran garam, taburkan lada.
4. Di bawah tudung ditutup rebus reneh sehingga lembut.

starter Cold terung

Bahan-bahan:

4 terung sederhana

garam

lada

minyak sayur-sayuran

2 bawang

1 zucchini kecil

8 tomato masak

cuka wain

tanah lada hitam hitam

gula

Bagaimana untuk menyediakan starter sejuk Terung:

1. Hidangkan dengan roti hitam. Terung dipotong menjadi kepingan, garam, lada dan goreng dalam minyak panas sehingga perang keemasan.
2. potong kiub bawang dan lipat ke dalam periuk bersama-sama dengan terung yang disediakan. Zucchini bersih, pulpa menjengkelkan dan menambah sayur-sayuran.
3. Potong tomato menjadi ketulan besar dan goreng dalam minyak. Kemudian lap tomato melalui penapis, tambah sedikit cuka, garam, tanah yang baru lada hitam dan gula secukup rasa.
4. Campurkan puri tomato dan tuangkan mereka sayur-sayuran. Reneh bersama-sama selama kira-kira 15 minit, dan kemudian sejuk.