Bagaimana untuk memasak kek manis - resipi video di rumah

Cuba untuk menyediakan fudge padat, yang meliputi kek selepas dibungkus dengan marzipan. roll gula bersedia ke dalam takungan, dan kemudian balut kek dia dan memotong lebihan itu.

Sweet elastik

Bahan-bahan:

600 g fondant

500 g gula tepung yang diayak

65 g lemak sayur-sayuran cair putih atau lemak babi

3 sudu besar. sudu jus lemon

Bagaimana untuk menyediakan kek manis elastik:

1. Dalam kuali yang mendalam, mencairkan lemak dan menambah jus lemon 2 sudu besar. sudu besar air. Tambah serbuk dan gula separuh bahagian, kacau, masak sehingga mendidih.
2. Rebus gula, sehingga ia menjadi licin dan berkilat. Makanan menambah kepadanya sepanjang gula aising. Untuk mempercepatkan proses memukul, menggunakan pengadun.
3. papan dapur bersih dan kering liberal taburkan dengan gula serbuk. Meletakkan beliau manis dan uli dengan tangan sehingga ia benar-benar menjadi sejuk dan tidak akan mendapatkan tekstur yang sempurna lancar dan seperti sutera.
4. Jisim siap boleh berperisa dan warna dengan menambah beberapa titik pewarna makanan dan sekali lagi gincu uli sehingga homogen.
5. Sweet boleh disimpan di dalam peti sejuk, membungkus ketat dalam bungkus plastik. Sebelum meneruskan dengan kek pembalut yang cair di dalam ketuhar gelombang mikro di papan hitam menguli selama 5 minit, dan kemudian melancarkan ke dalam lapisan nipis.

sirap Sweet berdasarkan

Anda boleh memasak dan pilihan yang manis. Ia adalah mulur yang kurang dan memejal selepas permohonan. Produk siap mempunyai konsistensi krim tebal.

Bahan-bahan:

200 g gula

6 sudu. sudu air panas

10 titis jus lemon

Bagaimana untuk menyediakan sirap gula atas dasar:

1. Gula vsypte ke dalam periuk, tambah air. Sambil kacau, panaskan campuran sehingga pembubaran lengkap gula.
2. A berus basah memadam semburan manis pada permukaan dalam periuk, meningkatkan haba dan reneh campuran, tanpa kacau.
3. Apabila sirap mula mendidih, dan sekali lagi mengeluarkan busa memadam percikan gula dari dinding. Tutup kuali dengan penutup dan reneh campuran selama beberapa minit.
4. Ambil sampel sirap. Apabila ia mencapai konsisten yang dikehendaki, campuran harus jatuh dengan mudah slaid ke dalam bola plastik lembut.
5. Tambah jus lemon atau penyelesaian asid sitrik, campuran gincu, taburkan air permukaan dan sejuk secepat mungkin. Anda boleh meletakkan periuk di dalam besen air sejuk, yang ditambah kepada ais.
6. Teruskan dengan gincu sebatan itu. spatula kayu mencampurkannya sehingga campuran bertukar putih. Ia akan mengambil masa 10-15 minit.
7. The gincu siap mempunyai struktur halus dan gloss yang indah. Jika ia terlalu tebal, tuangkan sedikit air dan kacau lagi.
8. The gincu siap boleh warna pewarna dan pati berperisa yang boleh dimakan, minuman keras, brendi atau jus buah-buahan. Di atas jumlah produk diperlukan 1-2 sudu besar. jus sudu atau minuman keras.
9. Kacau gincu. Menyimpannya dalam periuk, ditutup dengan kain lembap. Sebelum digunakan, separuh siap perlu dihangatkan ke 50 ° C dan hanya kemudian digunakan untuk kek.