Resipi untuk cip epal

Resipi untuk cip epal
  • Utama
  • Makanan
  • pencuci mulut berguna Crisp - cip epal

Satu lagi lama menjadi cara utama untuk bersedia untuk musim sejuk epal telah kering penyediaan buah-buahan. Nenek di kampung-kampung memotong hirisan epal dan mengeringkannya di matahari terbuka atau dalam oven. Maka kita menggunakan epal kering untuk membuat jeli atau kolak. cip analog kontemporari mereka diperbuat daripada epal. Ia amat berguna dan lazat, mereka menjadi cip berbahaya pengganti kentang, keropok, atau biji.

Epal produk yang murah dan berpatutan yang anda boleh membeli pada bila-bila dalam setahun. Penggunaannya dalam bentuk segar atau dibakar, menyediakan mereka pai, mufin, memerah jus, dan digunakan dalam penyediaan pelbagai hidangan daging dan sos kepada mereka.

Epal adalah sumber berharga asid amino, vitamin dan unsur surih. Mereka kaya dengan vitamin A, C, E, K, PP, vitamin B Epal mengandungi berharga asid chlorogenic, tanin dan selulosa.

Satu lagi ciri yang berharga epal adalah bahawa proses memasak mereka kehilangan satu-satunya vitamin C, semua vitamin lain dan unsur surih dipelihara sepenuhnya. Oleh itu, walaupun selera yang paling mencabar boleh mencari cara yang indah untuk menyediakan buah-buahan ini mudah.

Mungkin yang paling luar biasa epal memasak cara adalah cip epal. Mereka boleh dibeli di kedai, tetapi ia adalah lebih baik untuk membuat sendiri di rumah. Terdapat dua cara untuk memasak: klasik dan dengan rempah.

"Classic" cip epal

Bahan-bahan:

- 2 epal besar;

- 80 g gula;

- soda berkarbonat 250 ml malic atau air kosong.

Bagaimana untuk menyediakan kerepek epal klasik:

  1. Epal perlu juga dibasuh dan bolls dipotong. Ia adalah lebih baik untuk menggunakan pisau khas untuk membuang teras buah. Sejak cip diperolehi bentuk yang ideal bagi cincin.
  2. epal dipotong menjadi kepingan nipis dengan pisau atau apungan istimewa. Dalam periuk kecil, campurkan gula dengan air soda yang diperlukan, diletakkan di atas pinggan dan biarkan mendidih.
  3. Sirap menyebabkan sejuk ke suhu bilik. epal dihiris untuk dimasukkan ke dalam hidangan yang mendalam dan tuangkan sirap sejuk dan biarkan rendam selama 10-15 minit.
  4. Kemudian, meletakkan mereka dalam penapis dan biarkan longkang. Pada baking meletakkan kertas pembakar dan meletakkan epal dalam satu lapisan.
  5. Epal diletakkan di dalam ketuhar C 110 ° dipanaskan. cincin nipis akan siap dalam masa satu jam, untuk kalangan lebih tebal akan mengambil lebih banyak masa - kira-kira 2 jam.
  6. Selepas 30 minit cip baking mesti dihidupkan. Secara umumnya, anda perlu melihat diri kita dengan epal jika mereka sedikit gelap, mereka harus diserahkan kepada tidak dibakar.

cip Apple dengan rempah

Bahan-bahan:

- seluruh epal unpeeled pulpa padat;

- gula perang - 100 gram;

- asid sitrik dan rasa kayu manis.

Bagaimana untuk menyediakan cip dengan rempah:

  1. Epal dibasuh dan dihiris 2 mm tebal. ia tidak perlu untuk mengeluarkan teras dan kulit. Dalam pinggan campuran gula, kayu manis dan asid sitrik sedikit.
  2. epal Roll dalam campuran yang terhasil dan tempat dalam satu lapisan pada dulang pembakar, supaya keping tidak menyentuh satu sama lain. Jika tidak, mereka tetap bersama-sama semasa memasak.
  3. Panaskan ketuhar kepada 110 ° C dan meletakkan kembali pan. Proses memasak mengambil masa kira-kira sejam, selepas kira-kira setengah jam adalah perlu untuk menjadikan epal.
  4. Siap untuk mendapatkan cip dari ketuhar dan biarkan mereka sejuk, supaya mereka menjadi rangup. cip Apple - produk semula jadi, sihat dan diet 100%.
  5. Mereka boleh dibekalkan sebagai pencuci mulut yang luar biasa mudah atau ringan. Terutama mereka akan merayu kepada kanak-kanak.