Resipi sup Kharcho di rumah

Classic Georgian sup kharcho

Ia adalah perlu untuk:

500 g daging lembu (kambing pengganti), 250 gram beras walnut 300g, 200g sos tkemali, 3 ulas bawang putih, 2 bawang, 100 ml minyak sayur-sayuran, 2 h. Spoon Khmeli suneli, lada merah, garam dan rasuk herba segar - secukup rasa.

Bagaimana untuk menyediakan:

1. bilas Daging di bawah air yang mengalir dan potong dadu. Memasukkannya ke dalam kuali dan tuangkan 2 liter air. Diletakkan di atas api dan masak sehingga mendidih.
2. Rebus 2 jam kacau dan tanpa melupakan untuk menembak buih.
3. Tunggu sehingga daging masak, kemudian masukkan beras dan masak selama 15 minit.

kulit

4. Bawang dan halus runtuh.
5. Goreng dalam minyak sayur-sayuran kepada pengambilalihan bayangan keemasan.
6. Kacang bersih dan cop, dimasukkan ke dalam sup bersama-sama dengan bawang. Mendidih selama 10 minit.
7. Kemudian masukkan sup dan sos perasa, garam dan masak minit 5.
8. kulit Bawang putih dan cop, dan kemudian celup sup siap.
9. Dan ingat bahawa berkhidmat sup kharcho berikut dengan jumlah yang mencukupi herba segar.

Bagaimana untuk menyediakan khachapuri Ajarian sebenar. Menonton video! .. Kharcho sup dengan ayam

Shutterstock

Ia adalah perlu untuk:

dada ayam, setengah cawan beras, 2 ulas bawang putih, 4 sudu besar. sos sudu tkemali, 1 bawang, 4 sudu besar. sudu sos biasa tomato, 1 tandan pasli, hop-suneli - secukup rasa.

Bagaimana untuk menyediakan:

1. Bilas dada ayam, dimasukkan ke dalam periuk, tuangkan air, garam secukup rasa dan reneh selama kira-kira 30 minit.
2. Daging Kira-kira meletakkan dibasuh beras dan bawang cincang (ia mesti sebelum dibersihkan) 20 minit sebelum akhir proses.
3. Selepas 10 minit, tambah sup halus bertarah bawang putih, sos, Khmeli suneli dan daun bay.
4. Meletakkan lada hitam secukup rasa.
5. pasli dicincang ditambah sudah dalam persediaan terakhir sup.

sup kharcho dengan wain putih

Shutterstock

Adalah diketahui bahawa sup-grub mempunyai asas asid, yang dicipta dan sos tomato. Tetapi ia adalah mungkin untuk digunakan sebagai wain putih kering asas yang sama.

Ia adalah perlu untuk:

250 g beras, 2 bawang, tulang rusuk 1 kg domba, 150 g lobak merah, kentang 150 g, 200 g tomato dalam jus sendiri, 2 sudu besar. sudu besar minyak sayuran, 5 ulas bawang putih, 1 jam. sudu ketumbar, 2 sudu besar. sudu besar wain putih, 1 sudu kecil. sudu merah dan hitam lada panas, 1 tandan ketumbar, garam secukup rasa. Bagaimana untuk menyediakan:

1. Dalam Kazanok rusuk perlahan-lahan meletakkan lemak dan goreng selama 5 minit setiap sisi.
2. Jangan lupa untuk mengeluarkan filem itu dari tulang rusuk.
3. The bawang dan lobak merah bersih, potong kepada kepingan kecil dan goreng dalam kuali lain.
4. biji ketumbar, lada hitam mengisar, bercampur dengan garam dan lada merah.
5. Sementara itu, dalam cerek, tuangkan wain, meletakkan rempah, serta campuran lobak merah dan bawang.
6. Mix baik dan garam secukup rasa.
7. menggunakan pengisar pemukul Tomato kepada massa homogen dan tuangkan ke dalam sup Rebus.
8. Kemudian tuangkan kandungan Kazanka 2 liter air dan rebus selama 35 minit selepas mendidih.
9. ubi kentang Bersih dan bertarah kepada kepingan kecil.
10. teliti bilas Gamb.
11. Meletakkan dalam sup kentang Rajah dan masak selama kira-kira 20 minit.
12. Itulah sebenarnya proses memasak keseluruhan.