Resipi ikan "Gourmand"

Ikan bakar dengan sayur-sayuran dan mozzarella

penambahbaikan menyelerakan pada tema Mediterranean

dapur.

lebih

"Gourmet" salmon

Bahan-bahan:

salmon merah jambu

lobak merah besar

3 bawang

200 ml krim

150-200 g keju keras

mentega Sudu 1 h.

1 h. Tepung Spoon

minyak sayur-sayuran

rempah, garam secukup rasa

Bagaimana untuk menyediakan "gourmet" salmon:

1. salmon pink bersih dari skala. Membuat satu pemotongan di bahagian abdomen, mengeluarkan isi perut dan filem hitam. Memotong kepala, sirip, ekor. Membuat satu pemotongan di belakang, memisahkan filet dari tulang belakang di satu pihak, kemudian keluarkan tulang belakang dan tulang. Basuh filet dan potong bahagian keping.
2. busur Bersih. Cincang ia. Mencuci, kulit dan memarut lobak pada parut sederhana. bawang goreng dan lobak merah dalam kuali dengan minyak sayur-sayuran. Membuat sos krim. Letakkan krim dalam periuk kecil dan meletakkannya di atas api kecil.
3. Campurkan tepung dengan mentega lembut. Sebaik sahaja krim mula mendidih, menambah campuran tepung dan minyak, semua berhati-hati menggerakkan pokipyatit 1-2 minit. dan keluarkan periuk dari dapur.
4. Ambil hidangan penaik atau kuali yang mendalam, gris dengan minyak sayur-sayuran. Seterusnya, meletakkan lapisan sayur-sayuran goreng, di mana ada merah jambu. Garam dan lada ikan. lapisan kemudian ganti.
5. Tuangkan bentuk sos. Parut keju pada parut dan taburkan hidangan. Meletakkan bentuk dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 ° C. Bakar "Gourmand" selama 20-30 minit. The taburkan Hidangan siap dengan hijau dicincang halus.

"Gourmand" ikan putih

Menyediakan "Gourmet" Anda boleh menggunakan ikan putih (hinggap, ikan kod, dan sebagainya. D.)

Bahan-bahan:

500 g filet ikan putih

200 g rendah lemak krim masam

lada hitam, garam, herba untuk rasa kering

Bagaimana untuk menyediakan "gourmet" ikan putih:

1. Potong ikan filet putih kepada beberapa bahagian keping dengan meletakkan mereka dalam kuali lancar. Tambah krim masam, garam dan rempah. Cook "gourmet" dengan api sederhana selama 20-30 minit.
2. Semasa penyediaan filet perlu terbalik dan tuangkan sos krim. Jika perlu, tambah air mendidih sedikit. Hidangan ini boleh dimasak di dalam ketuhar.

Kek ikan "Gourmand"

Bahan-bahan:

800 g mana-mana ikan kecil

2 bawang

3 tomato

100 g kacang hijau

200 g mayonis

rempah, garam secukup rasa

Bagaimana untuk menyediakan kek ikan "Gourmand":

1. untuk memotong ikan, keluarkan kepala, ekor dan sirip. Mencuci, kering, potong kepada kepingan kecil, taburkan dengan garam dan lada. Panaskan kuali menggoreng dalam minyak sayur-sayuran goreng ikan dengan api yang tinggi sehingga perang.
2. Dalam satu hidangan penaik, lancar, meletakkan lapisan pertama ikan. Tutup dengan mayonis dan bawang cincin, ia adalah satu lagi lapisan ikan dan tomato dipotong dadu cincin. Penyebaran mayonis dan meletakkan lapisan ketiga ikan.
3. Gris dengan mayonis, taburkan dengan kacang hijau. Meletakkan "kek" dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 ° C. Masak selama 15-20 minit. Hidangkan hidangan siap sejuk dan potong bahagian.