Bagaimana untuk memasak sup yang lazat dengan barli - resipi video di rumah

Sejak barli adalah mungkin untuk menyediakan sup seperti ubi bit, oksalik, laktik, solyanka, sup, dan lain-lain Walau bagaimanapun, sup barli paling dikenali -. Jeruk ini, yang sering dipanggil Leningrad.

Rassolnik "Leningrad"

Shutterstock

Ia adalah perlu untuk:

150 g beras barli;

500 g daging lembu (dalam tulang);

kentang 500g;

300 g jeruk;

250 ml air garam timun;

150 gram bawang;

lobak merah 150g;

1 sudu besar. Sudu krim masam;

garam - secukup rasa.

Bagaimana untuk menyediakan:

1. Pertama, kuahnya mesti dimasak. Daging lembu pada tulang tuangkan air mendidih, dimasukkan ke dalam periuk, tutup dengan air dan letakkan di atas api kecil. Mendidih filem boleh dibentuk di permukaan, ia adalah perlu untuk mengeluarkan sudu. Kemudian kecilkan api, tutup kuali dengan penutup dan reneh daging sehingga lembut kira-kira 1 jam.
2. Sementara itu, bilas jelai dan tinggalkan ia dalam air selama 10 minit. Pada masa ini bijirin ia akan mencuci semua lebihan itu, dan dia akan melembutkan.

   Keluarkan daging dari kuali dan sup bersedia melalui penapis untuk menjadikannya telus. Sekarang, menambah barli mutiara dan masak selama 15 minit.

3. Kentang Wash, kupas dan potong kepada kepingan kecil, lobak merah kulit dan dipotong menjadi jalur, dan bawang - semirings.
4. Dalam kuali dalam jumlah yang kecil sayur-sayuran sayur-sayuran goreng minyak. Dalam proses pemanggangan adalah perlu untuk menambah krim masam sedikit, sayur-sayuran yang memberikan rasa yang halus. Letakkan sayur-sayuran panggang dalam kuali dengan sup.
5. Komponen mandatori rassolnik Leningrad - ia jeruk. Cut masin jalur timun atau kiub dan goreng dalam kuali sehingga lembut, kemudian masukkan bahan-bahan lain. Timun boleh tidak goreng, maka mereka akan menjadi rangup di lelangit.
6. Brewed perlovka kira-kira 50-60 minit dan peningkatan dalam jumlah kira-kira 5 kali.
7. Untuk 5-7 minit sehingga masak menambah timun jeruk hirisan jeruk dan daging cincang. Jika garam timun tidak akan cukup, ia adalah mungkin untuk menambah lebih sedikit.
8. Leningrad jeruk biasanya berkhidmat sedikit sejuk. Untuk rasa, anda boleh menambah satu sudu krim masam dan menghias dengan hidangan sayur-sayuran. nilai kalori sup tersebut akan menjadi kira-kira 44 kcal per 100g.

sup Susu barli

Shutterstock

Lazat, makanan yang sihat dan diet

Ia harus:

800 ml susu:

5 Art. sudu beras barli;

1 sudu besar. mentega sudu;

garam dan gula - secukup rasa.

Bagaimana untuk menyediakan:

1. beras barli, bilas, isi dengan air dan biarkan selama 1 jam supaya ia lembut. Selepas masa yang dinyatakan dalam longkang air, pemindahan bijirin ke dalam periuk, tuangkan air panas dan mendidih meletakkan kira-kira 10 minit.
2. Barley mesti longkang. Dalam periuk, tuangkan susu dan Rebus dengan api kecil. Kacau bubur jagung dalam periuk dengan susu dan masak dengan api kecil selama 50 minit.
3. Jangan lupa untuk tambah garam, gula dan mentega untuk rasa, biarkan sup duduk selama 5 minit dan hidangkan panas ke meja.

Resipi bubur barli dengan cendawan merujuk kepada plot: