Bagaimana untuk membakar bun lembut - resipi video di rumah

Buns Hamburg-

Yang baru dimasak gulung kayu manis - yang terbaik

selain daripada secawan kopi segar.

Ina Antokhina

lebih

Yis gulung

Mentega bun paling lembut yang diperolehi daripada yis.

Bahan-bahan:

0, 5 kg tepung

1 pakej yis kering

0, 5 cawan susu

3 sudu besar. sudu gula

125 g mentega

sedikit garam

Bagaimana untuk menyediakan gulung yis

1. Tuangkan yis aktif yang kering di dalam bekas kecil dan bercampur dengan susu panas, letakkan 1 sudu teh gula dan 2 sudu besar tepung. Campurkan semua dan dimasukkan ke dalam tempat massa yang hangat. Selepas 10-15 minit permulaan yis meningkat pada masa ini, anda boleh mula menguli gulung doh.
2. mentega Rub dan gula. Menambah minuman dan Masukkan tepung yang diayak. Kacau massa, meletakkan di atas meja, ditaburkan dengan tepung. Uli doh yang lembut dan elastik. Jika perlu, menambah lebih banyak tepung daripada yang dinyatakan dalam resipi. doh, tutup dengan tuala dan biarkan selama 30 minit.
3. Apabila doh akan meningkat dalam jumlah sekurang-kurangnya 2 kali, uli sekali lagi, bahagikan kepada kepingan yang sama besar. Kemudian mereka membentuk roti, letakkan di atas lembaran penaik, kertas minyak yang ditetapkan atau yang disapu mentega dan biarkan selama 15 minit untuk menjadikan doh naik.
4. Meletakkan penaik dalam ketuhar yang bersuhu 180 ° C.
5. kuning The ringan pukul dan melincirkan mereka permukaan doh. gulung selesai memperoleh perang keemasan cantik.

Soft gulung lobak merah

ban sangat lembut dihasilkan daripada doh dengan tambahan lobak merah, di samping itu, disebabkan oleh akar tanaman, mereka akan mendapatkan warna yang indah dan perang keemasan menyelerakan.

Bahan-bahan:

tepung 3 cawan

air 1 cawan

1 pakej yis kering

2 lobak midsize

minyak sayur-sayuran

Bagaimana untuk menyediakan mufin dan lobak merah

1. suhu air 35-40 ° C. Larutkan yis di dalam cecair yang hangat dan menambah satu sudu teh gula. Selepas beberapa minit topi meningkat dari permukaan yis massa.
2. Dalam mangkuk tuangkan massa, meletakkan baki gula, tuangkan beberapa sudu besar minyak sayuran, kacau dan menambah sebahagian daripada tepung diayak. Kacau sehingga konsistensi krim tebal, tutup dengan tuala dan meletakkan di tempat yang hangat.
3. kulit Carrot dan lulus melalui penggiling daging. Apabila doh akan meningkat dengan ketara dalam jumlah, memasukkannya ke dalam lobak merah dan taburkan tepung yang tinggal. Meletakkan berat di atas meja, ditaburi dengan tepung dan uli doh elastik.
4. Divide menjadi kepingan dan roll adalah bola. Letakkan mufin lobak merah di dalam lembaran penaik, memberi ujian sekali lagi untuk datang dan bakar dalam ketuhar.
5. mengeluarkan mereka dari kuali dan letakkan periuk, tutup mangkuk dengan penutup. Selagi kekal roti lembut.