Sup Jepun "Ramen"

Sup Jepun
  • Utama
  • Makanan
  • Resipi sup masakan Jepun "Ramen"

sup "Ramen" adalah cukup tebal, dia menyediakan sup dengan mi. Perkataan tersebut terdiri daripada dua - "pa" ertinya "menarik", "Maine" dalam mi Jepun. Di Jepun, hidangan ini datang dari China, yang dianggap sebagai tempat kelahiran beliau.

masakan Jepun

Makan tengah hari dalam gaya Jepun: eksotik, lazat, dan yang paling penting - yang berguna!

Polina Borodina

lebih

Struktur "Ramen" mungkin termasuk ayam, daging babi, ikan atau makanan laut. Kerana ia adalah dalam masakan Jepun, walaupun yang makan pertama dimakan dengan penyepit. Pada sup "Ramen" meletakkan pucuk buluh, lobak, akar teratai, orang Eropah tidak sentiasa menambah bahan-bahan ini dalam hidangan ini.

Sup "Ramen" menjadi baik pihak tema dalam gaya Jepun. Hidangan ini boleh dimasukkan dalam menu makan malam romantis, meletakkan pinggan di sebelah segelas demi. Belai diri anda dan orang yang disayangi sup eksotik.

resipi Classic

Bahan-bahan:

2 liter air

70 ml kicap

lobak merah 1 sederhana

1 loceng lada merah

300 gram mi ramen

1 dada ayam besar

2 kek alga nori

45 ml minyak bijan

1 kepala bawang, turnips

bawang hijau dan 2 telur rebus rebus untuk pemprosesan apabila memohon

Bagaimana untuk memasak sup "Ramen":

  1. seluruh bilas payudara, isi dengan air sejuk, biarkan mendidih, keluarkan buih. Masak dengan api sederhana selama 45 minit. Ia adalah masa untuk menumpukan kepada penyediaan produk-produk lain.
  2. Taruhlah kuali yang lain di atas api, dituang ke dalam 1 liter air ia. Apabila cecair mendidih, masukkan ke dalamnya mi, masak selama 4 minit secara purata, dan kemudian 1 minit dengan api kecil, parit.
  3. Peel bawang, lobak merah, membasuh mereka. Dalam lada, keluarkan biji, membilasnya. Lada, lobak merah dipotong menjadi jalur nipis panjang. Memasukkannya ke dalam kuali panas, yang ke dalamnya menuang minyak bijan.
  4. tumis sayur-sayuran sehingga lembut, kemudian meletakkan kembali bawang dihiris nipis setengah cincin. Memegang kuali dengan api yang sederhana, kacau kandungan apabila ia warna perang, tuangkan kicap, masak sayur-sayuran di dalamnya selama 2 minit.
  5. Sementara itu, ayam untuk memasak. Mengeluarkannya dari kuahnya, sejuk, potong dadu atau jalur. Meletakkan mereka ke dalam sup, menambah mi dimasak dan sayur-sayuran panggang.
  6. Smash tangan daun nori. Perlahan-lahan campurkan semua bahan-bahan ini. Jika perlu, podsolite sup dengan keinginan anda. Rebus telur, kulit mereka dari shell, dipotong dua.
  7. bawang Green halus cop. Senduk sup ke dalam mangkuk, dimasukkan ke dalam setiap separuh daripada telur, taburkan dengan bawang dan hidangkan.

"Ramen" dimasak cendawan

Bahan-bahan:

2 segelintir cendawan shiitake kering atau tiram

1 kepala bawang 1 lobak merah

100 g zucchini

1/4 daripada lada manis

tanah secubit halia

5 Art. kicap sudu

1 bundle mi

1 liter ikan atau cendawan sup

minyak bijan sedikit atau minyak zaitun

pasli, bawang hijau

Bagaimana untuk memasak sup "Ramen" dengan cendawan:

  1. Jika anda memasak dengan cendawan shiitake kering, bilas, isi dengan air mendidih selama 2 jam. Dalam periuk yang sama, tambah air atau sup, membawa cecair sehingga 1, 2 liter.
  2. Jika anda memasak dengan cendawan, meletakkan cendawan dibasuh di dalam periuk dengan air dengan segera. Masak selama 15 minit. Lobak merah, hirisan lada dan bawang dihiris.
  3. Fry minyak sayur-sayuran dalam kuali lebih 5 minit, kemudian tuangkan kicap, menambah serbuk halia, reneh dengan api yang kecil selama 10 minit.
  4. Meletakkan kandungan kuali untuk cendawan hampir disediakan dan memasak semua bersama-sama selama 5 minit. Secara berasingan, rebus mi, menambah kepada sup, kacau, matikan api.
  5. Hidangkan panas dengan herba segar dicincang.