Buah pinggang daging lembu rebus: 3 resipi Mudah - resipi video di rumah

Peraturan utama memasak pelbagai hidangan dari buah pinggang lembu: ia adalah mustahil untuk campuran mereka dengan produk daging lain. Ini adalah kerana agak bau dan rasa yang tertentu hasil sampingan. Sebelum menyediakan buah pinggang semestinya perlu rendam dalam air sejuk selama beberapa jam.

buah pinggang Bovine, rebus dalam krim

Shutterstock

Ia adalah perlu untuk:

1 kg hasil sampingan

2 bawang

1 sudu besar. tepung sudu

200 gram krim masam

2 ulas bawang putih

pasli - secukup rasa

minyak sayuran - untuk rasa

garam, rempah - secukup rasa.

Bagaimana untuk menyediakan:

1. Cut disediakan buah pinggang plat nipis 5 mm tebal.
2. Bilas dan mengalirkan cecair yang berlebihan.
3. Panaskan kuali, masukkan mentega, meletakkan buah pinggang dan goreng sehingga lembut.
4. Meletakkan mereka dalam mangkuk.
5. Panaskan minyak dalam kuali dengan dinding tebal, tambah bawang, dipotong dadu, bawang putih dihancurkan dan memegang sedikit dengan api kecil.
6. Kemudian meletakkan buah pinggang, krim masam, sayur-sayuran cincang, lada, garam, tepung dan reneh selama 3-5 min., Kacau secara berkala.
7. Hidangkan hidangan siap panas.

Resipi daging lembu buah pinggang, rebus dalam periuk dengan bawang

Shutterstock

Ia adalah perlu untuk:

1 kg daging lembu buah pinggang

1 liter air mendidih

1 sudu besar. tepung sudu

6 kentang

3 bawang

5 Art. sudu besar minyak sayuran

2 jeruk

daun bay, pasli, lada hitam, garam - secukup rasa.

Bagaimana untuk menyediakan:

1. buah pinggang bersedia dimasukkan ke dalam kuali air sejuk sehingga mendidih, parit air.
2. Wash hasil sampingan, tuangkan air direbus dan rebus sehingga siap.
3. Sediakan sos dari kuahnya, di mana buah pinggang rebus.
4. The goreng tepung dalam mentega ke perang gelap, mencairkan sup panas dan mendidih selama 10 minit.
5. Potong buah pinggang.
6. bawang Bersih, cincang dan goreng dalam minyak, dimasukkan ke dalam buah pinggang kuali dan goreng 3 minit.
7. Meletakkan daging buah pinggang dan bawang dalam periuk, tambah kentang, dikupas dan dipotong dadu, hirisan timun, loceng lada, daun bay, garam secukup rasa, tuangkan sos yang disediakan dan dimasukkan ke dalam ketuhar selama setengah jam.

Resipi rebus buah pinggang daging lembu dengan pes kentang dan tomato

​​Shutterstock

Ia adalah perlu untuk:

1 kg daging lembu buah pinggang

1 kg ubi kentang 250 g jeruk

3 bawang

300 g sos tomato atau tomato pes

5 gigi bawang putih

lada putih, selasih kering, minyak, garam - secukup rasa.

Bagaimana untuk menyediakan:

1. Isikan bersedia air buah pinggang Bovine, rebus air untuk pembentukan buih.
2. Drain, bilas hasil sampingan. Mengulangi prosedur ini sekurang-kurangnya 2 kali.
3. Buah Pinggang Slice menjadi kepingan kira-kira 2 cm tebal, meletakkan mereka ke dalam kuali, dipanaskan dengan minyak dan goreng sedikit.
4. Semasa menggoreng meletakkan bawang dicincang halus, lada dan selasih.
5. Pemindahan buah pinggang ke dalam periuk, tuangkan 0, 5, Art. air, tambah sos tomato dan jeruk dicincang.
6. Reneh hingga masak, kacau secara berkala.
7. Peel dan dipotong menjadi kepingan kentang.
8. Goreng sehingga separuh minyak sayur-sayuran.
9. Pindahan ke periuk dengan buah pinggang, kacau dan reneh sehingga kentang masak.