Pembuka selera sejuk: 3 Resipi Best - Resipi di rumah

Lagipun, apa yang boleh menjadi lebih baik daripada yang lazat, timun jeruk rangup, tomato ceri berperisa dengan cendawan dan lobak pedas pedas!

timun masin,

masin timun - tetamu dialu-alukan di mana-mana jadual. Mereka hanya tidak sama. Menyediakan timun itu dengan cepat dari satu hingga tiga hari. Peminat perisa kaya adalah masin timun lebih lama.

RECIPE masin timun

Apakah yang diperlukan: 4 kg timun

air

2-3 keping lobak pedas atau 2 helai lobak pedas

2 currants kunci

daun 3 oak

daun 2 ceri

sekumpulan kecil Dill

1 ulas bawang putih

1 sudu besar. l. biji sawi putih

1 sudu besar. l. Paprika campuran Peas

gula

garam laut besar

Bagaimana untuk menyediakan gherkins masin:

1. Timun direndam dalam air sejuk selama 3-4 jam.

Air ini kemudiannya mengalir, dan tanaman timun dari dua arah.

2. Dalam periuk besar tuangkan 4 liter air (mungkin memerlukan lebih sedikit air), tambah garam dan gula (berdasarkan sudu besar 2. L. 1 liter air), dipanaskan sehingga pembubaran lengkap gula dan garam. Sejuk pada suhu bilik 50 ° C.

3. Di bahagian bawah hidangan meletakkan separuh pengasinan daun bersedia dan kehijauan, semua rempah, ulas bawang putih.

Tambah timun.

Cover baki daun.

4. Tuangkan panas air garam timun, tutup dengan kain linen untuk meletakkan kuk.

Mengekalkan timun pada suhu bilik selama 1-4 hari, bergantung kepada berapa banyak mereka mahu prosolit.

tomato ceri, cendawan

Resipi ini adalah penting untuk fakta yang dimasak dengan cepat. Dengan kelajuan yang sama dan dimakan. Cendawan mempunyai rasa pedas yang menyenangkan dan ceri akan kelihatan hebat dan sebagai hiasan dan sebagai starter diri.

tomato RECIPE ceri, cendawan

Apa yang diperlukan: 300 g cendawan kecil

air

2 sudu besar. l. cuka wain putih

2 sudu besar. l. minyak sayur-sayuran

3 ulas bud

1 h. L. Paprika campuran Peas

250 g tomato ceri

2-3 daun bay

sekumpulan kecil Dill

1/4 buah pala (boleh menggantikan kering)

garam

Bagaimana untuk menyediakan tomato ceri dengan cendawan:

1. Cendawan bersih, basuh dan tempat di dalam kuali dan garam bay dengan air suam dan masak sehingga mendidih. Mengalirkan air panas dan tambah 2 sudu besar. air sejuk.

Sekali lagi membawa sehingga mendidih.

2. Masukkan cuka, minyak sayuran, bunga cengkih, lada.

Cook 6-8 minit. Masukkan tomato ceri dan masak selama 2 minit lagi. Meletakkan daun bay, Dill dicincang halus, 1/4 jam. L. garam dan parut pada buah pala parut halus.

Api off.

3. Tutup dan tanamkan 5 minit. Pan diletakkan di dalam air sejuk dan, kadang-kadang kacau kandungan sejuk sepenuhnya. Kebenaran untuk berehat selama 30 minit, kemudian beralih ke dalam balang tertutup. Jauhkan dari pengasam.

tidak boleh disimpan untuk masa yang lama keadaan memalukan itu.

minyak akut lobak merah

Dan janganlah kamu melihat sama ada kita masih baru dalam lobak merah yang membosankan dan tanpa rasa? Minyak mustard membawa dalam hidangan segar, nada manis, dan lobak merah direndam dengan bakat India, rempah wangi dan matahari. Sisi hidangan sesuai untuk daging dan juga ikan, bagaimanapun, sebagai snek bebas lobak pedas dalam mentega, juga, akan pergi dengan bang a.

Dalam RECIPE FOR ACUTE CARROT OIL

Apa yang diperlukan: 1 kg lobak

air

0, 5 h. L. tanah pala

2 h. L. lada merah

0, 5 h. L. ulas tanah

0, 5 h. L. buah pelaga tanah

2 sudu besar. l. garam

0, 5, Art. tebu

1, 5, Art. minyak mustard bertapis (boleh menggantikan minyak bunga matahari bertapis, tetapi menambah dua kali ganda lebih banyak biji sawi)

4 sudu besar. l. biji sawi

Bagaimana untuk menyediakan minyak lobak merah akut:

1. Dalam periuk mendidih air, tambah lobak merah, potong kiub besar, rebus pada suhu tinggi dan rebus selama 1 minit. Selepas itu, dapatkan lobak merah dan kering dengan tuala kertas.

2. Dalam mangkuk, campuran buah pala, paprika, cengkih, buah pelaga dan garam dan gula.

Tambah lobak merah dan kacau sehingga sebati.

​​Pindahan ke balang.

3. Dalam periuk tuangkan minyak, menambah biji sawi dan meletakkan pada api sederhana. Apabila benih mula pecah, dan dari minyak akan menyala asap, keluarkan dari panas dan tunggu 5 minit.

Tuangkan minyak dalam balang dan tutup tudung.

4. Tinggalkan balang dalam terang 2 minggu.

Dari masa ke semasa anda boleh sedikit goncang balang untuk campuran rempah.