Resipi dari buah pinggang - resipi video di rumah

• Utama
• Makanan
• Resipi buah pinggang

Buah pinggang - produk yang mempunyai rasa yang tertentu dan aroma. Oleh itu, ia digunakan dalam memasak adalah tidak biasa seperti lain oleh-produk. Walau bagaimanapun, dari buah pinggang boleh dimasak banyak hidangan lazat. Perkara utama - pra-proses mereka dengan betul.

Rassolnik buah pinggang

Seperti cinta organ: 5 resipi Jolly

Bahan-bahan:

• 2 1/2 L sup
• 1 gelas beras barli
• 4-5 kentang
• 1 lobak merah
• 1 bawang
• 3 jeruk
• pasli
• daun bay
• Lada hitam
• G
• , buah pinggang
• Susu untuk merendam
• krim

Bagaimana untuk menyediakan buah pinggang jeruk

1. keperluan barli untuk dilipat ke dalam mangkuk dan tutup dengan air sejuk untuk menjadikannya lebih lembut dan tidak memerlukan memasak berpanjangan juga.
2. Buah pinggang hendaklah dibersihkan daripada gris, cuci di bawah air yang mengalir dan potong memanjang kepada dua bahagian. Kemudian dilipat ke dalam bekas sesuai bersaiz, tambahkan air sejuk dan dibiarkan melelahkan 3 jam menukar air setiap jam. Selepas masa yang diperuntukkan, ia adalah wajar untuk berdiri selama 30 minit dalam susu sejuk - maka mereka akan menjadi lebih lembut dan kehilangan bau mereka.
3. ​​buah pinggang direndam dilipat ke dalam periuk, tambah air dan masak sehingga mendidih. Kemudian tuangkan sup bersama-sama dengan buih, tuangkan air yang baru, sekali lagi mendidih, rebus selama 10 minit, dan beralih kawalan pada plat. Hanya selepas itu undang-produk sedia untuk memasak sup dan hidangan lain buat.
4. Sup perlu dibawa sehingga mendidih, tambah beras barli yang direndam dan dibasuh dan rebus hingga masak secara praktikal. Apabila dia adalah seorang sedikit lembut, tambah sup perlu kentang cincang.
5. Untuk zazharki: cop bawang dadu dan lobak merah - julienne. Goreng mereka dalam minyak selama satu minit, kemudian menambah ia plat buah pinggang cincang dan goreng sehingga sayur-sayuran yang dimasak.
6. selama 5 minit sebelum akhir memasak jeruk kentang perlu sedikit garam, menambah zazharku buah pinggang dan jeruk dipotong dadu.
7. Pada akhir busa untuk kekal daun bay dimasukkan, lada hitam dan pasli.
8. Buang dari haba dan memberi sup yang bru sedikit di bawah tudung, dan kemudian memfailkan keadaan memalukan dengan buah pinggang ke meja dengan krim masam.

Buah Pinggang pasu

Bahan-bahan:

• 4 babi buah pinggang (boleh menggantikan daging lembu 2)
• 2 - 3 bawang
• 1 sudu besar. tepung sudu
• 1 sudu besar. mentega sudu
• 1 sudu besar. Sudu krim masam
• Ghee
• , hijau
• The garam dan lada hitam - secukup rasa
• Tepung
• 100 ml sup
• Krim ini

Bagaimana untuk memasak buah pinggang di dalam pasu:

1. Buah Pinggang disediakan dengan cara yang dinyatakan di atas. Apabila mereka direndam dan rebus, potong plat.
2. Bawang bersih dan potong setengah cincin, minyak cair goreng sehingga sedia untuk beralih plat, sejuk.
3. Dalam kuali yang sama meletakkan buah pinggang dan goreng mereka di api sederhana selama 10 minit, selepas garam.
4. Untuk sos: Cairkan mentega, tambah tepung, campuran, tuangkan 100 ml stok, meletakkan krim masam, kacau dan masak selama 3 minit. Pengisar put goreng bawang dan jisim kuali, sedikit garam, lada dan pukul sehingga homogen.
5. Periuk memakai 1/2 jam. Sudu mentega cair dan buah pinggang, tuangkannya sos bersedia dan lada. Dimasukkan ke dalam ketuhar dipanaskan hingga 180 ° C dan bakar selama 30 minit. Pada akhir taburkan dengan herba.
6. Jika anda mahu makanan yang lebih enak boleh diletakkan bersama-sama dengan buah pinggang di dalam pasu cincang kentang.
7. Buah pinggang di dalam pasu bersedia!