Dunia ini adalah di atas meja yang sama: dapur Afrika Selatan - resipi video di rumah

Dapur Afrika Selatan telah dilahirkan daripada campuran pelbagai masakan. penjajahan Eropah, penyesuaian masakan tradisional rakyat kedua-Bantu, suku-suku Khoisan tempatan daripada Hottentots dan Bushmen dan bilangan besar pendatang - semua ini telah memberi kesan kepada pemandangan hari raya Afrika Selatan.

Orang Belanda membawa dengan mereka cara mereka sendiri pertanian, peniaga British memperkenalkan daging sejuk, yang kini termasuk permainan Afrika. Perancis membawa benih untuk ladang anggur, yang pada hari ini dikenali di seluruh dunia. pekerja Melayu dibentangkan kari. Daging rusa, Lamb dan makanan laut tempatan, dengan pelbagai tak terhingga ikan laut, membentuk kosmopolitan, dengan apa-apa dibandingkan dengan dapur.

Terdapat kepelbagaian menarik Greek, Itali, Cina, Jepun, Mexico dan Portugis restoran. Di rumah banyak konvensional adalah braayfleys (panas, dimasak di atas api terbuka atau grill). Ia adalah campuran unsur-unsur Afrika, Melayu, India dan Boer tradisi masakan.

Anda boleh menawarkan santapan biltongom (keping kering daging lembu, daging rusa atau daging burung unta) dan chillibayts (sedap) seperti yang akan disediakan sosatis (Lidi di Afrika Selatan) dan burvors (pedas sosej buatan sendiri).

Bersama-sama dengan hidangan utama mungkin akan dikemukakan Papas (bubur jagung) dengan Sheba (cecair sayuran perasa) dan periuk Biriyani (ikan, ayam atau daging periuk dengan sayur-sayuran dan beras). Selalunya pelancong menolak cuba dicadangkan mashonza (larva hidup di atas pokok Mopani) beliau. Mereka, sudah tentu, sedikit keras, tetapi jika anda memasak mereka dengan lada merah (meminta tukang masak untuk meletakkan lebih banyak dan kacang tanah), hidangan akan berubah agak menarik. Meninggalkan satu hidangan gambaran tahap seberapa tshuku - anai-anai goreng dan Chi-fu-fu-baik-baik, - panggang di atas larva scarab api.

negara ini telah lama terkenal dengan wain anggur. Dibuat di ladang-ladang, yang kebanyakannya dilahirkan pada zaman Belanda East India Company. Pemimpin peneroka pertama Jan van Riebeeck dibesarkan anggur yang pertama dalam "Syarikat Garden" dan tujuh tahun kemudian, selepas mendarat di Cape pada tahun 1652, beliau mencatatkan dalam diarinya: "Hari ini, dengan berkat Allah untuk pertama kalinya Cape wain dibuat dari anggur ".

hari ini di Stellenbosch dan bandar-bandar lain pada "Wine Route", menawarkan pelancong dan mereka sangat kegemaran, dikeluarkan dan dijual yang besar wain: manis, semi-manis, separa kering dan kering; kedua-dua putih dan merah. Terdapat juga wain pencuci mulut, berkilauan, pelabuhan dan lain-lain. merasa mereka termasuk dalam program hampir semua lawatan. Terdapat laluan khas di sepanjang pantai dengan berhenti di wain "bodegas" - lawatan wain.

Tonton video: b Anan - Afrika dan Asia pencuci mulut sup.