Kek dibeku pada kefir dengan daging dan sayur-sayuran - bagaimana untuk memasak pai disumbat dengan pengisi, langkah demi langkah resipi foto

Menyediakan buatan sendiri dibeku kek adunan digunakan (seperti dalam goreng). Membuat doh pada kefir akan menjadi agak mudah. Dan dengan pemadat, tiada masalah timbul. Masak ia akan keluar dari ayam, perangan dengan bawang, lobak merah dan halia. kek dibeku terlalu lembut, dengan kerak yang lazat dan selesai halia pedas. Resipi dihias langkah-langkah untuk membuat gambar yang akan membantu anda lebih memahami perihal tersirat memasak.

untuk penyediaan produk doh:

• yogurt atau susu masam (yogurt) - 300 ml;

• telur ayam - 1 pc;.

• Garam - 1/3 sudu kecil;..

• soda - 1/2 sudu kecil;..

• makan - 300-400 gram.

untuk penyediaan mengisi produk:

• ayam (rebus) - 1 pc;.

• Lobak - 1 pc;.

• bawang - 3 keping. (Kecil);

• akar halia - 10-15 gram;

• garam - secukup rasa;

• Minyak bunga matahari - 30 ml.

Sebagai permulaan, kami akan menyediakan pengisian, jadi dia mempunyai masa untuk sejuk, sementara kita terlibat dalam ujian. Untuk melakukan ini, lobak merah, bawang dan akar halia, kita perlu buang kulit dan cop.

semi bulatan Bawang potong dan lobak merah dan halia - kiub panjang nipis (kayu).

Dalam kuali dipanaskan dengan minyak sayur-sayuran diseksa sayur-sayuran di atas api kecil sehingga bawang akan menjadi kerajaan yang telus - seperti dalam gambar di bawah.

Walaupun sayur-sayuran Passero, kita akan mempunyai masa untuk memotong daging, pra-rebus ayam, kepingan kecil.

Dalam sayur-sayuran rindu saya biasanya mempunyai masa untuk menyediakan bentuk di mana saya akan membuat kek. Pada masa ini, untuk baking, saya menggunakan pan duralumin biasa. Hanya untuk meletakkan kertas kulit beliau lancar.

Oleh itu, apabila sayur-sayuran bersedia, kita perlu untuk campuran mereka dengan ayam cincang dan garam.

Sekarang, sehingga pengisian sejuk, anda perlu membuat doh selama pengisian pai.

Bermula untuk memasak doh, yogurt perlu dicurahkan ke dalam mangkuk, menambah kepadanya garam, baking soda dan kacau.

Selanjutnya, menambah telur campuran dan kacau sehingga seragam.

Perlahan-lahan mula untuk campuran tepung.

Sebaik-baiknya, doh kita hendaklah bebas daripada ketulan dan ketumpatan menyerupai krim masam.

Perkara seterusnya untuk dilakukan adalah untuk "mengumpul" pai.

Pertama, di dalam bekas untuk baking kita tuangkan lebih kurang separuh daripada doh. Kemudian, ia adalah perlu untuk meletakkan kemas mengisi, lapisan seragam.

Di atas baki pengisian tuangkan adunan.

Kini kira-kira bagaimana untuk membakar pengisi pai. "Dikumpul" kek dibakar dalam ketuhar yang sudah dipanaskan pada api sederhana selama 30-40 minit.