Ayam salai di rumah

• Utama
• Makanan
• Seperti dalam keadaan rumah ayam kembung

Pada hari ini di rak anda boleh mencari pelbagai daging salai yang berbeza, termasuk ayam. Walau bagaimanapun, tidak semua produk tersebut adalah selamat untuk kesihatan. hakikat bahawa pengeluar moden sering memberikan produk yang dirawat dengan asap cecair untuk daging sekarang salai. Itulah sebabnya merokok baru-baru ini di rumah telah menjadi begitu popular.

6 hidangan dari satu ayam

Sup, sandwic, gulung, bebola daging, bakar ayam - semua dari bangkai tunggal. Jangan percaya saya? Kemudian kami menjemput anda untuk simpanan pelajaran masakan!

Natalie Lissy

lebih

Jika anda memilih untuk merokok ayam di rumah, pilih daging burung muda. ayam ini adalah rasa yang halus yang berbeza dan kelembutan.

Untuk merokok ayam boleh elektrokoptilne khas dan juga Aerogrill. Walau bagaimanapun, jika tangan tidak teknologi, anda boleh memasak ayam di rumah asap rumah, yang dipasang pada gas atau dapur elektrik. Jika peranti dipasang untuk merokok di halaman - anda hanya boleh iri hati.

Sebelum meneruskan keperluan ayam salai untuk perap.

Resipi perapan

1. Rebus dalam kuali air supaya ia ditutup sepenuhnya burung. air sejuk dan tambah garam, daun bay, ketumbar, melalui akhbar bawang putih.
2. bahan-bahan yang ditambah dengan keinginan anda. Perkara utama - bahawa daging direndam dalam rempah dan menjadi wangi.
3. Jika anda seorang peminat makanan pedas, tambah lada perapan, tetapi tidak keterlaluan, supaya daging tidak menjadi rasa terbakar.

   Kacau pengasam, garam telah siap larut dalam air, dan mencelupkannya ke dalam ayam.

4. Tutup bekas dengan penutup dan bersih untuk satu hari di tempat yang sejuk.
5. Dalam masa 24 jam ayam menyerap rasa rempah dan akan bersedia untuk merokok.

Dalam cerita, melihat bagaimana untuk memasak ayam di dalam yogurt:

Pada akhir hari, ayam mesti digantung pada cangkuk untuk mengalirkan cecair yang berlebihan dan hanya akan ditempatkan di dalam rumah asap. Copt mestilah atas pokok buah-buahan habuk papan. Sangat sesuai untuk ceri ini. Asap dari kayu ini memberikan daging rasa yang unik. Jika tidak ada cip, ia boleh digantikan dengan pokok paya. rumah asap perlu tidur 3-4 genggam habuk papan, meletakkan periuk, yang akan mengalirkan lemak daripada ayam dan tutup penutup.

Pertama kembung ayam untuk haba maksimum selama 10 minit. Selepas itu, membuat api sederhana dan masak ayam walaupun 1, 5 jam. Jika berbuat salai di luar rumah, proses itu perlu diperluaskan kepada 3 jam. Selepas itu, ayam perlu dikeluarkan dari rumah asap. Jika daging itu di beberapa tempat berpindah daripada tulang, anda boleh yakin bahawa produk itu siap, dan ia boleh membawa ke meja. Jika anda memilih untuk merokok ayam di dalam Aerogrill, kemudian perap dan juga anda biasanya merokok. Sebelum meletakkan burung dalam aerogrill, ikat bangkai di beberapa lokasi membelit serat semula jadi untuk ayam dalam proses memasak tidak runtuh menjadi kepingan. Kot panggangan dengan minyak sayur-sayuran, memakai ayam beliau dan meletakkan rak di peringkat rendah.

Pada peringkat aerogrill atas meletakkan pengukus - bekas khas untuk habuk papan. Habuk kayu sedikit lembapkan dengan air. Tetapkan suhu pada 180 ° C dan purata kelajuan kipas. masa tidak perlu 40 minit. Jika lebih suka daging perangan kerak, panaskan hingga 250 ° C dan wap 10 minit, selepas itu suhu menukar pengawal selia di tanda dari 180 ° C dan kembung lagi setengah jam.

Ayam sudah bersedia! Selamat makan!