Charlotte: 10 resipi yang luar biasa
Pai epal dengan epal dalam multivarka
Resipi untuk mereka yang menghargai masa mereka!
![Charlotte: 10 resipi yang luar biasa](/images/115/115873/e32366d5d823b785091e234f2798b45e.jpg)
Natali Lissy
lebih
Kita telah mengkaji dengan teliti cerita asal daripada Charlotte legenda dan menyedari bahawa versi klasik tidak ada kena mengena dengan hakikat bahawa dibakar ibu dan nenek kami. Diilhamkan oleh pelbagai resipi dari seluruh dunia, mari kita mencuba dan menyediakan pai epal fesyen baru!
Dan disebabkan oleh fakta bahawa baru - ia baik lupa lama, mulakan dengan nenek yang paling lazat Charlotte resipi jarang berlaku.
dengan epal pai resipi untuk nenek
![Charlotte: 10 resipi yang luar biasa](/images/115/115873/991293b1ebcc46106b6fbe2621665ab9.jpg)
Apa yang anda perlukan:
- 5 epal bersaiz sederhana
- 370 g tepung
- 200 g mentega
- 200 g gula
- 3 biji telur
- 2 5 h. Sudu. disintegrant
- 1 secubit garam
- 70 g kismis jelas (pilihan)
- jem aprikot - untuk pelinciran
Bagaimana untuk membuat pai epal pada resipi nenek:
- ketuhar kepada 180 ° C.
- Epal kulit dan teras, dan dipotong menjadi kepingan nipis. Taburkan dengan jus lemon.
- Pukul mentega lembut dan gula menggunakan pengadun. Masukkan satu telur pada satu masa, masih memukul.
- menyambung tepung dengan serbuk penaik dan garam.
- Berhubung campuran telur minyak dengan tepung, tambah kismis dan campuran.
- The acuan untuk penaik (kami mempunyai releasable bentuk 26 cm diameter) vystelit kertas dan sama rata mengedarkan doh seluruh permukaan. Reput kipas epal, berus lapisan nipis jem aprikot.
- Bakar untuk resipi pai epal nenek selama 40-45 minit.
ketuhar
dengan pai ceri
![Charlotte: 10 resipi yang luar biasa](/images/115/115873/dd42f551d207e204d1f26f0a7d57b6d7.jpg)
Apa yang diperlukan:
- 250 g mentega
- 200 g gula
- 5 biji telur
- 1 sudu besar. tepung (140 g)
- 1 h. Sudu teh serbuk penaik (boleh 0, 5 h. Soda sudu memadamkan cuka)
- 120 g kanji (jika ada tepung jagung, mengambil, rasa akan menjadi lebih nipis)
- 300-400 g ceri (beku boleh digunakan, tetapi ia mesti pra-defrost)
- Butter - untuk bentuk pelincir
Bagaimana untuk menyediakan pai epal dengan ceri:
- ketuhar kepada 200 ° C.
- The mentega lembut cambuk mixer dengan menambah gula dalam bahagian-bahagian kecil. Masukkan satu telur pada satu masa, pukul rata selepas setiap.
- menggabungkan tepung yang diayak dengan serbuk penaik dan kanji, dan juga, dalam jumlah yang kecil, dimasukkan ke dalam doh, masih memukul.
- Shots dibahagi acuan dengan kertas kulit (kami mempunyai diameter 22 cm) dan sapukan sedikit mentega.
- Tuangkan adunan ke dalam bahagian berbentuk dengan ceri, ceri setiap perlahan-lahan tenggelam dalam doh.
- Bakar ceri epal pai 30-40 minit.
ketuhar
plum Charlotte dan epal
![Charlotte: 10 resipi yang luar biasa](/images/115/115873/9a67dec389d62cd17e1f55dea06cc5fd.jpg)
Apa yang diperlukan:
- 3 epal (kami mempunyai epal hijau yang kuat)
- 1 lemon
- 4 biji telur
- 5 longkang (1 atau oren)
- 130 g tepung
- 100 mL krim, 20% lemak pada suhu bilik
- 60 g gula
- 1 secubit garam
- gula vanila - untuk epal debu
- The gula tepung, kayu manis - untuk menghiasi
Bagaimana untuk menyediakan pai epal dengan plum dan epal:
- Panaskan ketuhar kepada 190 ° C.
- Epal dikupas dan biji dan potong dadu sederhana. Taburkan dengan jus lemon, taburkan dengan gula vanila dan semangat. Menambah bahagian plum (jika digunakan selain daripada penyaliran oren, limau, membongkar menjadi kepingan, setiap keping dipotong dua).
- Dalam tepung yang diayak untuk memasuki telur, pukul hingga campuran. Secara beransur-ansur tuangkan krim, tambah gula, garam dan bagaimana untuk menewaskan dengan pengadun. Perlahan-lahan kacau plum dan epal (atau oren).
- Acuan perpecahan yang dipenuhi dengan kertas kulit, letakkan doh dan bakar 35-40 minit.
- pai dikeluarkan dari ketuhar, sejuk dan taburkan dengan gula tepung, dan pihak - kayu manis.
pai dengan coklat dan beri putih
![Charlotte: 10 resipi yang luar biasa](/images/115/115873/2a11e8bece9a0c99ca8a4e4164e0b14e.jpg)
Apa yang diperlukan:
- 100 g mentega
- 120 ml susu
- 200 g krim
- 2 biji telur
- yang semangat limau sedikit satu
- 1 h. Sudu teh vanila
- 280 g tepung
- 1 h. Serbuk Sudu teh baking
- 100 g gula
- 200 g coklat putih
- 150-200 g mana-mana buah beri (beku boleh digunakan)
Bagaimana untuk membuat pai epal dengan coklat putih dan beri:
- Panaskan ketuhar kepada 180 ° C.
- Cairkan mentega, sejuk sedikit dan campuran dengan susu, krim, telur, vanila dan lemon kulit.
- Dalam mangkuk lain, teliti campuran tepung yang diayak dengan serbuk penaik, kemudian tambah gula dan kacau lagi. Berhubung dengan produk dari 2 mata. Pada peringkat ini, jangan gunakan mixer, dan tidak terbawa-bawa dengan kacau, tiada ketulan - doh siap!
- coklat dipotong menjadi kepingan kecil dan dimasukkan ke dalam doh. Kemudian masukkan beri. Kacau perlahan-lahan dari bawah ke atas.
- releasably vystelit bentuk kertas dan mengisi ujian. Bakar selama kira-kira 50 minit.
pai epal, kayu manis dan buah pelaga
![Charlotte: 10 resipi yang luar biasa](/images/115/115873/08cd5fe04bb4ee841c0b452c8b7d7a1f.jpg)
Apa yang anda perlukan:
- 300 g tepung
- 2 jam. Sudu Disintegrant
- 1/3 jam. The sudu soda
- 1 h. Menimbun sudu kayu manis
- 1 h. Sudu buah pelaga
- 0, 5 h. Salt sudu
- 180 g mentega
- 150 g gula
- 1 h. Sudu teh vanila gula
- 2 biji telur
- 120 ml susu
- 2 epal besar (kami menggunakan "Granny Smith")
- 5 Art. gula perang sudu
- setengah jus lemon
- Butter - untuk bentuk pelinciran
Bagaimana untuk membuat pai epal dengan epal, kayu manis dan buah pelaga:
- Panaskan ketuhar kepada 190 ° C.
- tepung yang diayak dicampur dengan serbuk penaik dan soda, masukkan rempah dan garam.
- Pukul mentega lembut dengan gula biasa dan vanila. Satu demi satu untuk masukkan telur, tanpa berhenti untuk mengendalikan pengadun.
- Campurkan tepung dengan mentega disebat. Tuangkan susu dan sekali lagi bagaimana untuk campuran. Pada peringkat ini, ia adalah lebih baik tidak menggunakan pengadun dan kacau adunan spatula kayu.
- saya memotong kulit epal, berhati-hati memotong teras dan potong shaybochki nipis.
- Borang releasably (Borang kita mempunyai diameter 24 cm) vystelit kertas minyak mentega permukaan gris dan seragam taburkan bahagian bawah dan ledges 1, 5, Art. sudu gula perang. Taburkan dengan jus lemon dan taburkan lagi 1, 5, Art. sudu gula perang.
- Half tuangkan adunan ke dalam acuan dan perlahan-lahan meletakkan separuh epal. Tuangkan bahagian kedua ujian. Epal selebihnya mengurai di atas. Taburkan epal shaybochki 2 sudu besar. sudu gula perang. Secara pilihan, anda boleh memotong teras epal yang masih berada dalam bentuk hati dan mengisi mereka dengan cranberry sebelum membakar.
- Bakar epal pai epal, kayu manis dan buah pelaga 50-60 minit.
dengan pai anggur
![Charlotte: 10 resipi yang luar biasa](/images/115/115873/4f68c900f3d96e8d8aa93e64dd2f4027.jpg)
Apa yang anda perlukan:
- 50 g mentega,
- 2 biji telur
- 50 mL minyak biji anggur (zaitun mudah diganti)
- 130 g gula perang
- 1 h. Sudu teh vanila gula
- 210 g tepung
- 1 h. Serbuk Sudu teh baking
- 0, 5 h. Salt sudu
- Lemon peel satu
- semangat satu oren
- 60 ml susu
- 300 gram anggur berbiji merah (pilih anggur sederhana, ini adalah penting!)
Bagaimana untuk membuat pai epal dengan anggur:
- Cairkan mentega dan sejuk ke suhu bilik.
- Telur dicampur dengan minyak anggur, gula, vanillin dan mentega cair seperti berikut cambuk mixer.
- Tepung gabungan yang ditayangkan dengan serbuk penaik, garam, dan dua jenis kulit.
- Berhubung campuran telur minyak dengan tepung, tuangkan susu dan kacau dengan bersungguh-sungguh dengan cepat. Tiada ketulan - berhenti kacau!
- acuan perpecahan (kami mempunyai diameter 22 cm) vystelit kertas, meletakkan sekeping doh, tersebar di atas setengah anggur, tuangkan adunan yang tinggal. Bakar 10 minit, kemudian mendapatkan borang dari ketuhar, tuangkan adunan pada anggur baki dan bakar selama 30-40 minit lagi.
- Penulisan kek berehat 15 minit, untuk keluar dari bentuk dan sejuk sepenuhnya pada kekisi.
pai "Dewasa Sahaja"
![Charlotte: 10 resipi yang luar biasa](/images/115/115873/d231a9a41e522f5e9399d2435dfcbb8d.jpg)
Apa yang anda perlukan:
- 100 g kismis
- 30 ml brendi
- 30 ml air mendidih
- 150 g gula
- 150 g mentega
- 2 biji telur
- 180 g tepung
- 1 h. Serbuk Sudu teh baking
- 2 epal
- 50 g badam
- 1-2 sudu besar. sudu gula perang
Bagaimana untuk membuat pai epal "Dewasa Sahaja":
- Malam sebelum, tuangkan air mendidih ke atas kismis dan brendi dan biarkan sepanjang malam.
- menewaskan dengan pengadun gula dan mentega lembut. Satu demi satu untuk masukkan telur, masih memukul.
- Campurkan tepung dengan serbuk penaik dan ditambah kepada campuran telur minyak. Kacau sehingga sebati.
- Purified keping potong epal.
- releasably borang (Borang kita mempunyai diameter 22 cm) vystelit penaik kertas dan meletakkan 3/4 ujian. Top sama rata epal, kismis kemudian meletakkan bersama-sama dengan cecair dan tutup ujian yang tinggal. Taburkan permukaan badam charlotte cincang dan gula perang.
- Untuk membakar pai dalam ketuhar C 180 ° dipanaskan selama 50-60 minit.
Pear charlotte
![Charlotte: 10 resipi yang luar biasa](/images/115/115873/2a04fd4269c430174155b9ffbe4f20fd.jpg)
Apa yang anda perlukan:
- 500 g pear
- 2 biji telur
- 180 g gula
- 200 g yogurt asli atau masam
- 250 g tepung
- 1 h. Serbuk Sudu teh baking
- 0, 5 h. Salt sudu
- 40 g ceri kering (kita tidak ditambah)
Bagaimana untuk menyediakan pir charlotte:
- Panaskan ketuhar kepada 200 ° C.
- Pears kulit dan biji, potong dadu sederhana.
- Pukul telur dan gula, tambah yogurt atau yogurt, tepung diayak, serbuk penaik dengan garam yang pracampuran. Kacau sehingga sebati dan meletakkan pear dengan ceri.
- releasably Borang vystelit kertas dan meletakkan doh.
- Relau pir charlotte 40-45 minit.
pai dengan epal dan poppy
![Charlotte: 10 resipi yang luar biasa](/images/115/115873/0bbc3945804e5be5a6d176957d506f16.jpg)
Apa yang anda perlukan:
- 420 g tepung
- 1 h. Serbuk Sudu teh baking
- 250 g gula perang
- 150 g poppy
- 1 h. Sudu soda
- 200 g mentega
- 4 biji telur
- Lemon peel satu
- 2 sudu besar. sudu besar jus lemon
- 200 ml yogurt asli tanpa bahan tambahan
- 2 epal keras besar (kita mempunyai jenis Apples "Granny Smith")
Bagaimana untuk membuat pai epal dengan epal dan poppy:
- Panaskan ketuhar kepada 180 ° C.
- Berhubung tepung, serbuk penaik, gula perang, popi dan soda. Kacau sehingga sebati.
- Butter cair dan sejuk sedikit. Kemudian campurkan dengan telur, parutan kulit lemon dan jus, tambah yogurt dan membawa epal, dikupas dan dipotong dadu.
- Berhubung campuran tepung dengan minyak-malic, kacau dengan bersungguh-sungguh dan cepat, tanpa menjadikannya kacau terlalu lama.
- Letakkan doh ke dalam acuan yang dipenuhi dengan kertas kulit bakar pai epal dengan epal dan popi 40-50 minit.
Rye pai dengan epal dan kacang
![Charlotte: 10 resipi yang luar biasa](/images/115/115873/44247ebabe4727731bcdda802898f20f.jpg)
Apa yang anda perlukan:
- 100 g mentega
- 2 biji telur
- 200 g gula
- 140 g tepung gandum
- 1 h. Serbuk Sudu teh baking
- 50 g tepung rai
- 3 epal
- 20 g mentega,
- 1 segenggam kacang (walnut telah)
- 2 sudu besar. sudu gula
- 1 h. L. kayu manis menimbun
Bagaimana untuk membuat rai pai epal dengan epal dan kacang:
- 100 g mentega cair dan sejuk sedikit.
- Untuk mengasingkan protein daripada kuning. Protein cambuk sehingga buih yang kukuh. Tanpa berhenti sebat, masukkan kuning telur dan gula, kemudian tuangkan aliran nipis mentega cair.
- tepung yang diayak dicampur dengan serbuk penaik dan tepung rai dan menambah doh.
- Bentuk baking (kami mempunyai releasable bentuk 22 cm diameter) vystelit minyak dan tuangkan adunan.
- Epal membersihkan kulit dan biji dan menjengkelkan. Sama rata diuji, dan di atas meletakkan beberapa keping mentega (kami meninggalkan 20 g).
- Bakar pai epal dalam ketuhar C 180 ° dipanaskan selama 50 minit.
- kacang Grind, dicampur dengan 2 sudu besar. sudu gula dan kayu manis.
- Selepas 50 minit dari oven pai kawalan epal, ditaburkan dengan campuran walnut dan menghantar kembali minit lagi pada 20.
Resipi tangerine unik Charlotte oleh Alexander Seleznev melihat video kami!