Pai ikan dalaman dengan hinggap - bagaimana untuk memasak pai dengan ikan dalam ketuhar, dengan langkah demi langkah resipi foto

Autumn pike - lemak ikan, mendapatkan berat badan dan juiciness musim sejuk. Oleh itu kek dengan ia adalah sangat lazat. Doh yang yis penaik adalah lebih baik untuk lakukan, walaupun, hinggap dan sedutan ujian yang baik. Doh selesai boleh dibeli, tetapi anda boleh membuat sendiri. Swasta, bentuk pusingan kek di dalam ketuhar akan menjadi ketuhar. Ini adalah yang paling mudah, langkah demi langkah pemprosesan photo, kek resipi dengan ikan dan sangat cepat untuk menyediakan.

Sekarang, mari kita bercakap tentang pemadat. Jika anda beku ikan, jangan cair sepenuhnya dan segera dipotong menjadi kepingan. ikan segar atau yang baru ditangkap, kurang bersetuju dengan gutting, tetapi kek ternyata lebih berair. Beku sedikit kering ikan, ia adalah perlu untuk menambah minyak sayur-sayuran. Sila nyatakan maklumat berikut dalam penyediaan pengisian.

Untuk kek, seberat 2 kg perlu:

• Walleye - 2 sederhana ikan;

• 2 bawang besar;

• doh yis - 1 kg;

• garam, lada tanah - rasa;

• Minyak sayuran - 1 sudu besar. l.;

• telur - 1 pc.

Bagaimana untuk memasak pai dengan ikan

Apabila menghadapi ujian yang anda telah membuat keputusan, dan yang dibawa atau membelinya, maka ia adalah masa untuk mula mengisi.

Apa yang anda perlu lakukan dengan segera, supaya ia gutting ikan, potong sirip, kepala, membuang insang.

Air Writing ke longkang, kemudian dipotong sepanjang tulang belakang ikan, bahagian-bahagian yang dipisahkan fillet untuk potong besar.

Meletakkan kepingan yang telah dipotong ke dalam mangkuk, musim dengan garam. Lada, tambah minyak, kacau dan biarkan selama setengah jam.

Bawang dibersihkan, bawang dipotong dua, kemudian melintang ke dalam semiring nipis. Menuangkan bahan bawang cincang (10-15 minit) untuk mengeluarkan kepahitan dan bawang cincin membuat lebih lembut.

haba dengan baik ketuhar, untuk menurunkan suhu kepada 180 darjah.

Sekarang, teruskan kepada pembentukan pai.

2/3 menguli doh di atas meja dalam wafer bulat, dan kemudian gulung kepada ketebalan 1 cm., Untuk menampung doh dengan kain bersih dan membenarkan meningkat. 10 minit akan cukup. Mabuk lembaran penaik, melancarkan ia keluar untuk meletakkan ia rata. Pakai separuh dia bawang.

Di bahagian bawah kek untuk meletakkan keping ikan dan mayat bawang.

Roll doh ke dalam pada bahagian kedua wafer diameter yang lebih kecil, menutup semua flagellum pemadat dan roll pusingan tepi pai. Di tengah-tengah bulatan (jika ikan yang segar, tidak beku) perlu membuat lubang (seperti gambar) bagi stim untuk melarikan diri.

Bakar kek akan ditutup setengah jam, selepas itu, ia perlu lancar bahagian baking dengan telur dan sekali lagi dimasukkan ke dalam ketuhar pada rak atas selama 2-3 minit.

Sekarang, pai ikan yang lazat perlu mendapatkan, tutup dengan makanan kertas, tuala atau kain. Menulis kerak otmyaknut dan kemudian berkhidmat.

Seperti pai bulat dengan ikan dipotong seperti kek - keping sudut.