Delicious Perancis pastri Madeleine - bagaimana untuk membakar cookies - resipi dengan gambar

lazat pastri Perancis memasak asal ini - ia mengambil berat dalam acuan khas. Ia kelihatan cantik dan rasa - kata-kata tidak boleh menyampaikan bagaimana lazat. Oleh itu, jika bosan dengan cookies biasa dari kedai dan mempunyai masa dan mood, menyediakan cookies Madeleine sebagai bagel, kerang, bintang, hati dan ayam jantan. Satu kelemahan dalam penetapan ini: tidak berbuat demikian doh tidak memegang bentuk tanpa acuan. Tetapi plus, walaupun, adalah bahawa acuan boleh mana-mana: untuk mufin, kek, kacang ... Apabila memilih mereka, ingat bahawa yang lebih kecil mereka, lebih baik.

Dan seterusnya pada doh yang anda perlukan:

satu setengah yang lain cawan tepung, enam telur, badam podroblonny - satu sudu teh beberapa gula - satu gelas, mentega atau marjerin - 100 g, 1 sudu teh baking soda dicampurkan dengan cuka, garam - secubit.

Sebagai cookies bakar Madeleine

Membuat doh yang sangat mudah: menggerakkan telur, gula dan blab kepada mentega membosankan shunt negeri tempang (marjerin boleh), badam hancur, cuka terhidrat soda, garam (garam tidak diperlukan jika diambil marjerin - ia adalah masin), tepung diayak. Uli doh selama 40 minit ditetapkan dalam peti sejuk. Selepas prosedur ini selesai membakar lebih lembut.

Selepas itu, segala-galanya adalah agak mudah. acuan tin pembakar untuk pembuatan, dan ia adalah mungkin untuk barangan kecil dan silikon untuk menyebarkan minyak. Doh mengambil senjata dan mengenakan acuan tanpa atas, ia meningkat naik. Mengedarkan acuan dipenuhi kira-kira logam, menghidupkan ketuhar dan pechom 20 minit sambil mengekalkan api purata. Apabila adunan mula rouge - untuk keluar dari ketuhar dan dikeluarkan daripada acuan.

cookies disejukkan perlu untuk mengheret Perancis pada gula serbuk dan kek dibakar.

cookies lazat dan segar Madeleine disimpan untuk masa yang lama (seminggu atau lebih). Yang paling penting, menjimatkan, balut dalam foil dan dimasukkan ke dalam pakej. Kami berkhidmat pastri manis lazat dengan teh atau kopi.