Aising dengan gelatin untuk Paskah kek - bagaimana untuk menyediakan sayu tanpa telur, langkah demi langkah resipi foto

Memohon sayu membuat kek buatan sendiri yang segar dan wangi lebih elegan dan perayaan. Namun, muffin, bagel, mufin dan kek, berlapis tidak lagi basi. Hari ini saya ingin berkongsi dengan kulinarka satu resipi kegemaran mereka, dan memberitahu anda bagaimana untuk memasak tanpa lemak Paskah sayu dengan gelatin untuk kek dan barang-barang bakar lain. Keindahan itu menjadi sayu gelatin tanpa telur adalah bahawa di samping untuk memudahkan penyediaan, ia adalah sangat mudah untuk memohon kepada mana-mana pastri, cepat mengeras, kelihatan baik pada mana-mana produk dan tidak akan retak apabila memotong. Langkah demi langkah resipi dihiasi dengan gambar untuk membantu anda dengan cepat dan mudah menyediakan aising putih yang indah dan lazat dengan gelatin, yang sesuai untuk menghias bukan sahaja kek Paskah.

produk:

• Gula - 200 g;
• Air - 100 ml;
• gelatin segera - 1 sudu kecil .. (A slaid);
• Asid sitrik - 1/2 sudu kecil ..

Bagaimana untuk membuat sayu dengan gelatin untuk Paskah kek

gelatin segera, kita perlu tuangkan 40 ml air, kacau dan biarkan membengkak selama 15 minit.

Pada masa ini, kita perlu menyediakan sirap gula. Mulakan dengan memasak, dalam 60 ml air telah ditambah asid sitrik dan kacau dengan sudu untuk membubarkan semua sehingga kristal lepas.

Seterusnya, tuangkan gula kuali, tuangkan ke dalam air dan berasid untuk reneh, kacau, masak sehingga berat mendidih.

Berikut adalah apa yang hanya sirap mendidih. Selepas kemunculan buih pertama kita segera matikan gas yang sedikit dan memberi sirap sejuk.

Dalam gambar ini jelas menunjukkan gelatin yang bengkak, dan kerana itu adalah sedia untuk digunakan.

Sirap telah sejuk sedikit menggerakkan gelatin. Kami mengikuti untuk mendapatkan jisim tanpa ketulan.

Sirap gelatin pemukul mixer atau pengisar.

Hasil daripada sebatan itu kita akan mendapat aising salji putih ini supaya rasa dan berkilat untuk kek dengan gelatin.

Konsisten adalah homogen dan agak tebal plastik, pembohongan sempurna pada kek, tidak akan retak atau balutan.

Jika telur jelly sayu dibekukan, tetapi anda tidak mempunyai masa untuk menghiasi cupcakes atau kek beliau, ia tidak mengapa, anda boleh bersandar jeli sedikit sayu untuk mencairkan dalam mandi air, dan sekali lagi menewaskan dengan pengadun sehingga putih.