Croissant Perancis tanpa mengisi - bagaimana untuk membuat croissant yis tidak stabil doh, langkah demi langkah resipi foto

Hari ini akan menjadi ketuhar adalah croissant mini lazat tanpa mengisi English yis tidak stabil doh. Prinsip membentuk pembakar perlawanan cara-cara yang terkenal. Dalam resipi ini, peranan utama dimainkan oleh doh itu sendiri, dari mana sangat subur, tetapi pada masa yang sama, croissant rangup. Bagaimana untuk menyediakan dengan cepat dan mudah diketahui dan disayangi di seluruh pastri dunia ujian puff barmy menunjukkan langkah saya demi langkah resipi dihiasi dengan gambar.

Kita perlu:

• 1 hidangan English beragi puff pastri;
• 1 kecil telur (C-2).

Bagaimana untuk menyediakan croissant mini dipenuhi

Doh selesai dibahagikan kepada 2 separuh nd. Bahagian pertama doh diperkenalkan ke dalam ketebalan lapisan bentuk segi empat tepat kira-kira 0, 5 cm. Untuk memotong ujian adalah lebih baik untuk menggunakan pisau untuk memotong pizza.

Dengan menggunakan pembaris Saya diukur 7 cm dan membuat insisi kecil di tepi doh pada bahagian atas dan bawah. Kemudian dipotong menjadi kepingan bentuk segi tiga.

Sekarang, mengambil sekeping dan insisi kecil, secara literal, untuk 1 cm dan regangan sedikit pada takuk yang di sebelah. Kemudian, memutarbelitkan adunan sama rata ke dalam tiub untuk membentuk croissant a.

Lipat keseluruhan disediakan pada Teflon penaik kertas pada jarak antara satu sama lain apabila mereka membesar dan peningkatan dalam saiz. Kami meninggalkan mereka dalam kalis selama 2 jam.

Selepas dua jam, croissant melincirkan razmeshannym telur, tetapi ia perlu dilakukan dengan berhati-hati, kerana mereka sangat lapang dan mudah rosak.

Otpekat croissant mini keperluan tidak dipenuhi dalam ketuhar yang bersuhu 200 ° C selama 15 minit. Masa baking perlu dikawal. croissant sekali mencapai warna yang indah, dengan baik dan stabil memegang bentuk mereka, mengeluarkan mereka dari ketuhar.

croissant Ready, dan sudah disejukkan boleh dilipat di sebuah talam.

Brew secawan teh atau koko masak dan memanggil rumah atau rakan-rakan untuk menikmati lazat pastri sandwich yis dan pohrustet untuk keseronokan. ????