Croissant dengan kastard - bagaimana untuk membuat croissant di rumah, langkah demi langkah resipi foto

Hari ini akan menjadi ketuhar yang sangat lapang dan croissant sangat manis dengan garing dari dibeli yis puff pastri, yang diri mereka dan mohon di dalam mulut. Semua orang tahu bahawa pastri lazat ini merujuk kepada masakan Perancis, begitu lazat dan kastard juga akan melakukan resipi Perancis. Aku berkata anda langkah demi langkah bagaimana untuk memasak vanila klasik kastard Patiser (patissiere), yang juga boleh digunakan dalam penyediaan pencuci mulut yang lain. Dan jika ia tambah krim disebat (200 ml), maka anda perlu mendapatkan sekurang-kurangnya krim muslin lazat.

Bahan-bahan:

• 1 pakej yis puff pastri;
• untuk pelincir croissant telur;
• 2 sudu besar. sudu besar gula serbuk dusting.

Bagi Patiser krim kastard:

• 150 g gula;
• kuning 3 pcs telur;
• 400 ml susu 3, 6%;
• 30 gram tepung gandum;
• 1 sudu besar. sudu gula vanila.

Bagaimana untuk membuat croissant dengan kastard vanila

Bagaimana untuk membuat kastard Patiser di rumah

Campurkan gula dengan tepung dan gula vanila dalam bertimba. Menambah kepada mereka kuning dan kacau sehingga jisim kroshkoobraznoy. Tuangkan 150 ml susu sejuk - campuran.

Lain mendidih susu, tuangkan dalam beberapa peringkat dalam krim utama terus mencampurkannya.

Meletakkan seluruh campuran untuk memanaskan dan kacau berterusan membawa kepada penebalan.

Mengeluarkan krim dari panas dan sejuk.

Bagaimana untuk membuat croissant

Bahagikan adunan ke dalam bahagian yang sama. Kami melancarkan setiap bahagian menjadi segi empat tepat. Pada satu hujung kita meletakkan satu sudu besar krim Patiser.

Ujian Terpesong satu tepi ke tengah, dan doh potong baki menjadi jalur seperti yang ditunjukkan.

Selain itu, jalur bungkus dan sedikit melengkung, melampirkan bentuk croissant. Sebarkan pada kertas kertas, lancar dengan mentega. Kami biarkan mereka berdiri selama tidak lebih daripada 10 minit.

Sebelum anda menghantar croissant di dalam oven, gris telur mereka. Otpekaem di seratus lapan puluh darjah, kira-kira 18-20 minit.

serbuk penaik disejukkan pada gula.

croissant buatan sendiri yang lazat kami dengan kastard Patiser bersedia.

bersetuju bahawa resipi untuk klasik pastri Perancis paling mudah, untuk menghadapi dengan ia walaupun kanak-kanak.

Cuba untuk memasak yang lazat dan menyeronokkan!