Custard dengan krim masam - bagaimana untuk membuat krim kastard krim, langkah demi langkah resipi foto

Bagaimana anda menyediakan krim masam? Hanya memukul krim dengan gula? Adakah anda tahu bahawa ia boleh menjadi asas kepada lazat kastard seperti ais krim? Kastard krim bertukar masam manis, padat dan agak melegakan. Ini adalah pilihan yang hebat untuk eclairs mengisi, bakul pasir dan kacang, gulung wafer penuh dan lain-lain barang-barang bakar kecil. krim kastard di yang agak lemak, jadi ia adalah yang terbaik digunakan untuk kek lapisan, yang tidak boleh berubat dengan: meringue, sedutan dan Choux pastri. Jika mereka akan promazyvat kek span, ia adalah yang terbaik untuk menyerap mereka lagi. Dihias secara berperingkat foto resipi membolehkan anda di rumah boleh menyediakan apa-apa topping gula, perlu dan lazat untuk pencuci mulut anda.

bahan-bahan:

• telur ayam - 1 pc;
• Gula - 150 g;
• krim masam dengan kandungan lemak sebanyak 20% - 300 g;
• tepung - 2 sudu besar. l. dengan slaid;
• Butter - 100-200 m;
• vanillin - secubit.

Bagaimana untuk memasak krim masam rebus

Persediaan akan bermula dengan hakikat bahawa periuk memecahkan telur, tuangkan ke dalamnya gula dan vanila.

Pukul pukul, tetapi tanpa fanatik. buih tebal diperlukan.

Menambah krim masam dan tepung (dengan sudu slaid rekrut kecil).

Berhati-hati kacau dan menghantar kuali dengan api sederhana.

Cream minuman, kacau berterusan sepanjang bahagian bawah, sehingga buih pertama.

Krim ini menjadi agak tebal. Kini ia harus menjadi sejuk ke suhu bilik. Pastikan anda tutup dengan permukaan berpaut filem.

Krim sejuk pekat lebih. Pemukul kacau.

ditambah dalam jumlah yang kecil ke dalamnya mentega lembut, sebat mixer. Jika anda mahu kastard gula mentega cukup dan 100g. Jika cinta adalah gemuk, dengan struktur yang lebih padat dan relief, kemudian menambah 200 gram mentega.

Seperti yang anda lihat, dengan tambahan penuh krim hidangan telaga minyak yang dipegangnya bentuknya.

Saya berharap bahawa kita akan memecahkan stereotaip bahawa kastard boleh hanya dengan susu dan sekarang anda tahu bagaimana untuk memasak dengan krim masam. kek cantik dan lazat anda. ????