Resipi yang eclairs krim protein

• Utama
• Makanan
• Penyediaan eclairs krim protein

krim protein halus, disayangi oleh ramai orang umur yang berbeza, sering digunakan untuk eclairs. Dalam kes ini, konsisten adalah sangat penting di atas produk, selepas penyediaan yang tidak berjaya ia boleh mengalir keluar dari kek. Supaya itu tidak berlaku, ia adalah perlu untuk menggunakan resipi diuji memasak eclairs krim.

Untuk krim ini benar-benar menjalankan mengisi kek, ia adalah perlu untuk menyediakan bukan sahaja dari putih telur dan gula. Untuk mendapatkan produk yang diperlukan dalam kes ini, ketumpatan dan ketebalan, dan bahan-bahan lain ditambah kepadanya.

Eclairs dengan kastard: 2 resipi

Eclairs dengan kastard - kek ini, yang datang di Perancis. Ini pencuci mulut mewah sesuai untuk makan tengah hari waktu petang, dan juga untuk jadual perayaan. rasa yang halus dan aroma akan menghargai pencinta manis.

lebih

eclairs kastard khas untuk

Bahan-bahan:

• 4 telur protein
• 3 Art. sudu besar jus lemon
• 1/2 cawan air
• 2 cawan gula
• vanillin - jika dikehendaki

Bagaimana untuk menyediakan untuk eclairs kastard khas:

1. Sebelum sebat protein dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 15 minit dan menambah semasa sebat krim 2 sudu besar. sudu jus lemon.
2. Beat sehingga protein permukaan poplotnevshey puncak massa muncul.
3. Gula dicampur dengan air dan letakkan di atas api, kacau sentiasa, sehingga gula larut, untuk konsisten sirap. kesediaannya untuk sampel ditakrif bola lembut. Jika anda jatuh sedikit turun ke konsistensi yang betul sirap dalam air sejuk, ia dibubarkan, dan mengurangkan ke dalam mangkuk kecil. Dan anda boleh menguruskan ujian. sirap harus penurunan sedikit pada piring dan disentuh dengan jari anda. Berat benang mesti ditarik.
4. Satu lagi perlu sirap panas perlahan-lahan tuangkan ke dalam protein, sambil terus sebat mereka pada kelajuan rendah. Kemudian anda perlu untuk menghidupkan pengadun yang tinggi dan menambah pada masa akan datang krim 1 sudu besar itu. jus lemon, untuk bekerja dengan beliau selama lebih kurang 10 minit Pada akhir jumlah jisim protein-gula akan berkembang dan ia akan menjadi lebih tebal. Ada boleh ditambah, jika dikehendaki, vanila atau perisa lain.
5. kastard khusus bersedia untuk eclairs. Anda boleh barang-barang mereka kek.

gracefulleats.wordpress.com

Protein-berkrim krim eclairs

Masak ia sedikit lebih mudah daripada kastard khas.

Bahan-bahan:

• 4 telur protein
• ​​1/2 cawan gula (putih atau rotan)
• 2 sudu besar. sudu besar jus lemon
• 1 cawan krim lemak 30-35%

Bagaimana untuk menyediakan eclairs krim protein-berkrim:

1. Sebelum sebat protein dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 15 minit dan menambah semasa sebat krim 2 sudu besar. sudu jus lemon.
2. Sebat dengan gula sehingga permukaan poplotnevshey puncak jisim protein muncul. Apabila jisim lebih padat dan besar sekali, ia adalah perlu untuk tuangkan segelas sedikit krim.
3. krim eclairs Protein-berkrim bersedia!

Delifrance

Berperisa krim eclairs protein

Bahan-bahan yang:

• 100 g mentega,
• 2 protein telur
• 150 g gula
• 2 sudu besar. sudu minuman keras

Bagaimana untuk menyediakan rasa eclairs krim protein:

1. The cambuk minyak dan melembutkan kepada konsistensi krim masam lemak.
2. Protein dicampur dengan rentak gula. Selepas itu, keupayaan untuk meletakkan pada mandi wap dan pukul mereka 2-3 minit, pada masa yang sama mengganggu minyak. Selepas itu, banyak cuti sejuk sehingga ia suam.
3. Tambah krim beberapa sudu minuman keras, atau perisa lain.

The

4. eclairs krim Put sejuk selama 20-30 minit.
5. Aromatic eclairs krim protein bersedia!