Omelette dengan matzo - Hidangan Paskah Yahudi mudah, bagaimana untuk memasak dengan telur matzo, langkah demi langkah resipi foto

Salah satu simbol yang paling dikenali dalam jadual di Pesach (Paskah) adalah matzah yang - roti tidak beragi yang tidak beragi, kepadatan yang sama seperti wafer pepejal. Matsu boleh digunakan bukan sahaja sebagai unit bebas di atas meja cuti, tetapi juga sebagai bahan. Dengan beliau bersedia banyak kompleks dan mudah dalam memasak hidangan tradisional Yahudi untuk Paskah. Hari ini saya akan menunjukkan bagaimana untuk membuat omelet tradisional dengan matzah, yang dipanggil prezhenitsa atau matzah Brei. Matzo dengan telur dan susu - ini adalah produk utama yang kita perlu menyediakan. Dalam langkah ini demi langkah pemprosesan foto, resipi, saya akan terperinci bagaimana untuk menyediakan hidangan ini mudah untuk Paskah.

Menyediakan produk-produk berikut:

• plat 3-4 matzah;
• 5-6 telur;
• bundle besar bawang hijau;
• susu;
• mentega;
• G.

Bagaimana untuk menyediakan matzo dengan telur dan susu,

Kini matzah bukan produk tertentu, akses kepada yang hanya orang Yahudi. Dalam cuti ia boleh dibeli di pasar raya dan juga di jabatan runcit pasar raya kanak-kanak yang besar ini. Mengambil masa 3-4 sepinggan matzo, memecahkan mereka kepada kepingan kecil seperti dalam gambar. mengisar kuat ia tidak boleh.

Isikan keping susu.

Sedangkan keping matzo diperlahankan dalam susu, menyediakan bahan-bahan lain. Saya dan sekumpulan kering bawang hijau. Memotong hujung dan memotong sejumlah besar bawang. Bawang lebih hijau, get prezhenitsa yang sedap.

kita memecahkan 5-6 telur ke dalam mangkuk berasingan, garam dan pukul dengan garpu.

Tuangkan telur ke dalam semangkuk matzo, menambah bawang hijau cincang dan gaul rata. Pan atau permukaan acuan melincirkan mentega. Isikan adunan ke dalam kuali. Jika mahu, kita boleh taburkan dengan dicincang halus atau parut keju keras.

Kami dimasukkan ke dalam ketuhar dipanaskan kepada 180 darjah, kira-kira 20 minit. Hidangkan Brei matzah (prezhenitsu) ke meja panas, secara langsung dalam bentuk, pada pendirian kayu. Potong seperti pizza.

Hidangan tradisional untuk Paskah - matzo dengan telur dan susu - menjadi ketat, tetapi lembut, sesuatu seperti bawang tart. Anda boleh melakukan percubaan dengan pembentukan makanan, tetapi tidak dengan satu set bahan-bahan. Sebagai contoh, kita boleh meletakkan lapisan produk: matzah direndam, bawang, keju, matzah, bawang, dan keju. Dan tuangkan telur dipukul. Dalam mana-mana kes, dadar biasa dengan matzo sedikit diketahui banyak mempunyai rasa. ????