Resipi mudah: Cheesecake di rumah atau kampung keju kek dengan plum dan coklat

Tukang masak di rumah kek keju dengan plum adalah mungkin dengan cepat. Resipi kek plum dengan curd adalah sangat serupa dengan kek keju resipi pai, yang dianggap tempat kelahiran New York. Walaupun, untuk benar-benar jujur, saya akan dipanggil pulang ke UK. Tetapi menyelidiki topik ini kita tidak akan. Teruskan ke titik, bagaimana untuk membuat kek keju kek keju di rumah.

, kita perlu ujian:

• tepung - 300 g,
• curd - 150 g,

.

• minyak sayuran ditapis - 6 sudu,
• Egg - 1 keping

.

• Gula - 25 g,
• Cocoa - 2 sudu besar,
• gula vanila - 1 pack;
• G - secubit,
• soda atau serbuk penaik untuk ujian - 3 sudu teh
• plum (boleh menggantikan mentol atau ceri) - 500 c.

perlu menyediakan pengisian:

• curd - 250 g,
• masam krim - 250 g,
• Telur - 3 keping.
• Gula - 75g,
• Kanji - 50 g,
• jus lemon - 4 sudu besar,
• cengkih dan halia (dikisar) - secubit.

Langkah pertama: bagaimana untuk menyediakan doh untuk kek keju pai.

Campurkan keju, minyak sayur-sayuran, telur, gula dan vanila.

Secara berasingan menyambung tepung, koko, garam dan baking soda atau serbuk penaik. Menambah campuran kering ke dalam massa curd dan kacau.

Melancarkan doh kepada saiz tin pembakar anda.

PERHATIAN: acuan untuk penaik mesti bumper tinggi.

Borang untuk membakar gris dengan minyak sayur-sayuran dan mengisi Roll doh, jangan lupa untuk memastikan bahawa doh adalah di sebelah yang tinggi.

Sekarang, bagaimana untuk membuat dadih pai kek keju.

Memisahkan protein daripada kuning telur.

Protein pukul dalam busa stabil yang kuat.

Campurkan kuning telur dengan gula.

Tambah krim masam, keju lembut, jus lemon, kanji dan rempah.

Untuk massa curd ini menambah putih telur dipukul dan kacau perlahan-lahan.

Kami merebak diperolehi massa curd cukup cair untuk membentuk doh untuk baking.

Plum pada masa ini mesti telah dibasuh, berbintik-Tompok dan potong bahagian.

Oleh itu, meletakkan bahagian plum dalam keju krim, ringan pritaplivaya mereka ditebang.

Membentuk bleedout tart keju dadih dimasukkan ke dalam ketuhar dipanaskan kepada 180 ° C.

Baking Cheesecake masa dengan plum 30-40 minit.

kek bersedia untuk menyejukkan dalam bentuk yang terbaik untuk baking.

Siap kek keju Cheesecake dengan plum, anda boleh taburkan dengan coklat, tetapi anda boleh hanya - dihiris dan berkhidmat dengan teh.