Kek keju buatan sendiri dengan keju lembut pada pastri shortcrust - bagaimana untuk membuat kek keju di rumah, langkah demi langkah resipi foto

Oh, ini misteri perkataan "kek keju", bagaimana ia terjebak saya dengan misteri. Dan kemudian ia ternyata bahawa ini adalah tidak lebih daripada sebuah pondok asing keju basi. ???? rasa sebenar ia saya gembira gembira dan masak keju kek keju dengan shortcrust pastri saya menjadi kerap. Hari ini saya ingin anda untuk merawat dan, dalam amalan, kek keju di luar negara, bakar di rumah kami - diperbuat daripada keju lembut. Curd untuk tujuan ini adalah lebih baik untuk membawa pulang dan berminyak. Asas kedai-kedai pastri siap saya oleh tangan yang dinaikkan tidak kamu kenal, jadi ia akan memasak dari doh rumah. Langkah demi langkah resipi dihiasi dengan detail foto menunjukkan semua kebijaksanaan memasak pencuci mulut American klasik.

Bahan-bahan untuk kek keju

Sponge doh:

• tepung - 200 g;
• Gula - 100 g;
• marjerin krim - 100 g;
• telur ayam - 1 pc.

Curd pai:

• kampung lemak keju - 800 g;
• Krim daripada 25% dan lebih tinggi - 200 g;
• jagung kanji - 2 sudu besar. l. dengan slaid;
• 1 kulit jeruk;
• telur - 4 keping.
• Gula - 180 g;
• vanillin - 1 c.

Photo produk yang diperlukan dalam kes anda mempunyai memori visual adalah lebih baik maju lisan. Dengan cara itu, krim tanpa menjejaskan kek keju boleh menggantikan krim masam dengan kandungan lemak tidak kurang daripada 25%.

Bagaimana untuk membuat keju dari doh keju kek

base kek keju

Memasak pencuci mulut mula dengan asas pasir. Keterangan terperinci resipi, anda boleh mencari dengan klik pada pautan ini. Menghapuskan setiap doh shortbread dalam peti sejuk dan mengambil alih pengisian.

Bagaimana untuk menyediakan dadih daging cincang

Dengan dibasuh dengan teliti dengan sabun dan oren membuang bahagian oren kulit itu. Jika anda bukan penggemar limau, boleh atau mengurangkan jumlah atau menarik diri daripada tambahan ini.

Dalam mangkuk besar menggabungkan keju krim (150g), gula, vanillin dan kulit.

Pukul semua pengisar sehingga pes homogen.

Sekarang tiba giliran untuk bekerja pengadun. Satu demi satu, cuba untuk memandu ke dalam telur pemadat dan setiap kali, pukul sehingga sebati.

campuran Krim baki dengan kanji dan memperkenalkan campuran ini ke dalam massa dadih, kacau mixer.

kek keju Sebagai bakar

Sebelum ketuhar, ia adalah perlu untuk membentuk kek keju kami. Untuk tujuan ini, bentuk bahagian bawah dengan diameter 24 cm dan kertas dibarisi penyebaran doh, membentuk papan tinggi.

Yayasan itu dicurahkan ke pengisian pasir. Pada masa ini ketuhar yang sudah dipanaskan sehingga 170 darjah, meletakkan gula keju pai kami di ketiga yang lebih rendah dari ketuhar dan bakar selama 1 jam.

Siap dadih keju kek mesti benar-benar sejuk untuk membentuk dan dimasukkan ke dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 4 jam. Barulah ia boleh disampaikan kepada bekas hidangan dan menikmati rasa.

Itulah sekeping lama ditunggu-tunggu pai klasik Amerika.

​​Ia kelihatan sangat menyelerakan dan merasai - lebih baik.

Pastikan untuk memeriksa, kerana bakar rumah kek keju kek keju dengan shortcrust pastri, semua orang boleh. Cantik dan lazat pencuci mulut buatan sendiri anda!