Sand Cherry Pie - bagaimana untuk membuat kek dengan ceri dalam ketuhar, dengan langkah demi langkah resipi foto

kek Vienna disediakan atas dasar doh bukan pepejal dengan pelbagai buah yang berada di dalam jeli. Saya membuat kek Vienna ini terkenal dengan ceri dalam jus sendiri. pencuci mulut saya sangat wangi, enak dan sempurna menyimpan bentuknya. Langkah demi langkah resipi dihiasi dengan gambar dan akan membantu anda untuk memasak kek pasir luar indah dengan ceri di rumah untuk ais Austria.

Untuk pengisian ceri, kita perlu:

• 1 balang (500 ml) dalam air garam ceri;
• 250 mL air;
• 300 g gula;
• 20 gram air gelatin + 120 ml;
• anise 1 bintang.

Bahan-bahan untuk doh:

• 190 gram 72% gula-minyak (lembut);
• 2 sudu besar. 26% krim sudu + 0, 5 bahagian sudu soda .;
• 90 gram gula atau gula serbuk dengan vanillin;
• 1 ekor ayam telur (C-1);
• 420 gram tertinggi tepung gandum gred.

Bagaimana untuk menyediakan kek Vienna dengan ceri di rumah

mod mendedahkan untuk ketuhar: 180 darjah.

Memasak pencuci mulut bermula dengan penyediaan kek.

pastri Pendek pai

Pengadun muncung memasukkan untuk menguli doh. Dalam mangkuk pengadun untuk bookmark semua bahan-bahan yang diisytiharkan kecuali tepung. minyak harus lembut dan tidak sejuk, kemudian doh terlalu lembut dalam keadaan yang selesai. Pada kelajuan perlahan campuran kandungan ke dalam mangkuk.

Kemudian, tambah tepung (ia harus pra-diayak) dan menguli doh. Ia bertukar curam dan rapuh, seperti pada foto saya.

Kami merebak doh pada mat memasak dan mengumpul dalam mangkuk. Kami memasukkannya ke dalam pakej dan meletakkan pada 20 minit dalam peti sejuk.

shortcake Sebagai bakar

Sementara itu, menyediakan bentuk bumper cerai. Pada sehelai kertas roll doh pada diameter bahagian acuan bahagian bawah (saya mempunyai 26 cm).

Meletakkan kertas kulit dengan adunan dalam acuan dan meletakkan pada sebelah, yang juga dipenuhi dengan kertas kulit. Melancarkan sisa doh dan memotong jalur mengikut ketinggian kolar. Berhati-hati menyambung bumper ke bawah dan menekan sendi.

The dalaman penutup sebahagian daripada kertas ujian dan tuangkan ke dalam mana-mana bahagian punggung membentuk kek keras (beras, kacang, kacang merah atau kacang).

kek Otpekaem dalam oven selama sekurang-kurangnya 30 minit. Kemudian, tuangkan bijirin, keluarkan kertas kulit dan terus kek otpekat selama 10 minit lagi. proses membakar seperti akan mengekalkan bentuk kek.

Bagaimana untuk membuat pengisian ceri

Masak pai ceri pengisian untuk Vienna bermula dengan hakikat bahawa anda perlu untuk rendam gelatin bahawa ia bengkak. Bergabung jus ceri dengan balang dalam senduk, menambah air, gula dan bunga lawang, diletakkan di atas api dan masak sehingga mendidih.

Kemudian, tambah semua ceri, keluarkan dari panas dan mengambil bunga lawang. Apabila suhu kandungan mencapai 75 darjah, memperkenalkan gelatin bengkak dan kacau sehingga ia lenyap sepenuhnya.

Dai ceri pemadat sejuk untuk titik sehingga tanda-tanda awal gelling. Pada ketika ini, kami menyebarkan semua pemadat dalam kek dan simpan dalam peti sejuk.

Apabila Vienna kek dengan ceri bertegang sepenuhnya, untuk menggerakkannya hidangan teh atau kopi dibancuh. Ia adalah masa untuk mengeluarkan sampel.

Di sini adalah, bahagian lama ditunggu-tunggu pencuci mulut Vienna.

dihidangkan dengan saudara-mara dan tetamu mereka dengan kek dan pastri yang lazat sentiasa membiarkan kekaguman anda menyebabkan mereka ????