Daging lembu tanah masak dengan beras

Banyak dalam penyediaan daging cincang dan beras bergantung kepada Daging. Cara yang paling mudah untuk mengambil kedai-kedai, tetapi kualiti adalah lebih rendah daripada rumah. Oleh itu, jika ia adalah mungkin untuk menatal melalui daging dua kali melalui penggiling daging. Jika ia agak kering, menambah kekayaan untuk sebahagian kecil daripada daging.

Ia adalah terbaik untuk menggunakan daging lembu yang bercampur-campur cincang dan daging babi. Terdapat peminat menambah pemadat seekor anak domba yang sedikit, memberikan hidangan rasa yang tertentu. Pilihan yang paling murah akan menjadi pemadat dari burung, tetapi ia perlu dicampur dengan daging, jika tidak, anda akan perlu untuk menambah bahan-bahan penyimenan seperti telur, dan rasa akan perasaan.

Isu kedua, yang menyebabkan perbahasan masakan bergelora ialah sama ada untuk memasak nasi bercampur dengan daging cincang.

Kita memasak, terdapat empat pendekatan untuk isu ini:

1. Pada daging lembu mengganggu nasi sudah masak. Ini menjadikan ia lebih mudah untuk membuat hidangan, yang termasuk campuran ini. Jika daging ayam atau ikan, yang sedang disediakan dan bukan beras cepat masak adalah pilihan terbaik.
2. Rajah mengganggu kering. Penyediaan makanan mengambil masa yang lebih lama sedikit. Rice mengekalkan bentuknya dan kekerasan kecil. Ramai orang lebih suka untuk memasak dengan cara itu. Di samping itu, beras kering menghantar bahan pemadat pengunci.
3. Rajah nedovarivaetsya sedikit. Pilihan ini membolehkan anda menyimpan bentuk beras, tetapi tidak mempunyai kelemahan pendekatan kedua.
4. Rajah dibasuh, parboiled - menyimpan bahan melekit dan tidak runtuh.

Pilihan varieti padi juga merupakan isu yang penting.

beras pusingan lebih melekit, cincang dengan dia akan menjadi lebih seragam. beras lama-bijian akan disimpan dan bebola daging, dan dalam kaserol dan pemadat lada atau disumbat kubis. Mungkin pemilihan jenis seharusnya dibiarkan kepada hidangan memasak: banyak bergantung kepada pilihan rasa.

Flavour hidangan bergantung kepada berapa banyak adalah perlu untuk beras pemadat. perkadaran yang optimum - adalah 2-3 sudu beras 400-500 g daging cincang. Jika nasi terlalu banyak, rasa daging menjadi tak terkatakan, anda akan mendapat satu bentuk "farshekasha". Jika beras tidak mencukupi, hasilnya akan sedikit kering.

bahan-bahan tambahan dengan ketara boleh melaraskan rasa cincang beras. makanan tambahan Classic - garam, rempah, bawang. Bawang besar, dicincang halus dan masukkan daging cincang dengan beras, memberikan bukan sahaja rasa tambahan, tetapi juga enak. Selalunya, pemadat beras meletakkan beberapa bawang putih, dicincang halus, atau, lebih baik lagi, terpaksa melalui media. Varian yang menarik - penambahan herba segar cincang, Dill terbaik.

Untuk juiciness, jika pemadat keras, anda boleh menambah beberapa sudu besar pes tomato atau jus tomato. Untuk tack kadang-kadang menambah telur atau keju, pilihan ini sering digunakan dalam penyediaan casseroles daging cincang dan beras.