Masakan Uzbekistan: Salad "Tashkent" - resipi video di rumah

• Utama
• Makanan
• masakan Uzbekistan: Salad "Tashkent"

salad Uzbekistan dengan nama "Tashkent" jatuh cinta dengan Rusia semasa era Soviet, apabila ia benar-benar tidak lagi menjadi eksotik dan diedarkan terutamanya di kawasan selatan negara ini. Deli pasti hidangan ini memancarkan rasa penuh memasak sekarang asing. Dengan cara itu, "Tashkent" telah dimasukkan ke dalam edisi Soviet "masakan Uzbekistan".

Bagaimana untuk memasak Lagman Uzbekistan

Laghman - hidangan yang lazat dan memuaskan daripada Uzbekistan

masakan itu adalah snap untuk menyediakan. Malah, ia adalah sos daging cecair dan mi. Terdapat resipi klasik Uzbekistan Laghman, serta varian ayam.

lebih

salad masakan Uzbekistan korporat boleh disediakan pada hari bekerja, dan boleh diletakkan di atas meja perayaan, dihiasi dengan telur puyuh, sayur-sayuran dan tomato kecil. Bahan utama salad adalah lobak hijau biasa, yang adalah sumber banyak vitamin dan mineral. Lobak diproses melalui cara yang tertentu ia adalah mungkin untuk melucutkan bau pelik dan kepahitan.

salad resipi "Tashkent"

Ia adalah perlu untuk:

2 keping hijau lobak bersaiz sederhana, 2 bawang, 1 rebus ayam telur, 3-4 telur puyuh, 150-200 g daging lembu rebus, mayonis atau lain-lain pengisian kegemaran - secukup rasa, minyak sayuran - secukup rasa, garam dan lada dua jenis ( hitam dan merah) - untuk rasa. collections.yandex.ru

Bagaimana untuk menyediakan:

1. Lobak mencuci yang baik, kulit bersih dan memotong jalur yang sangat halus dan sangat halus. Kaedah memotong sayur-sayuran dianggap tradisional "Tashkent", tetapi juga boleh menjadi lobak dan mengisar kepada parut kasar.
2. Selepas itu, baik mencuci sayur-sayuran di dalam air sejuk.
3. Di sini, ada satu rahsia, yang anda boleh memindahkan daripada lobak bau terlalu sengit dan kepahitan yang berlebihan. Untuk melakukan ini, anda mesti memasukkannya ke dalam air sejuk selama 12-15 minit. Nah, jika anda tidak mengelirukan sifat-sifat ini lobak, meninggalkan ia hanya parut.
4. The mentol potong nipis setengah cincin, dan dalam kuali kecil, haba (lemak berlebihan dalam salad ini tidak diperlukan) jumlah minyak sayur-sayuran, di mana sayur-sayuran tumis.
5. daging lembu dimasak atau anak lembu yang juga sesuai untuk "Tashkent", dipotong menjadi jalur nipis.
6. juga akan pergi dengan telur ayam.
7. Selepas itu, dalam mangkuk salad yang mendalam menyambung bawang, lobak, daging lembu dan telur, garam dan lada, bahan-bahan, musim dengan mayonis dan gaul rata.
8. Selepas itu, meletakkan salad "Tashkent" dalam hidangan di mana ia akan menjadi apabila memohon untuk jadual, atau dalam kecil mangkuk ais krim.
9. Kemudian, menghiasi keping hidangan bersedia atau bahagian telur puyuh rebus.
10. Berkhidmat salad dengan Uzbekistan tortillas tradisional atau pita.

Ini adalah resipi tradisional, tetapi terdapat variasi daripadanya, bergantung kepada citarasa tukang masak dan tetamu beliau.

Oleh itu, ia adalah mungkin untuk menggantikan daging lembu kepada ayam dan mayonis, jika anda tidak takut kalori yang tidak diperlukan, krim masam.

Untuk hiasan ia juga dibenarkan untuk menggunakan sedikit tangkai herba segar (Dill, ketumbar, bawang hijau atau pasli kerinting cantik).

Tetapi gabungan radishes, telur dan daging, yang sebenar "garam" salad "Tashkent", harus dibiarkan tidak berubah.

Sudah tentu, ia adalah sukar untuk menilai sama ada untuk makan sentiasa atau sering salad di Tashkent penduduknya, kerana ia adalah mungkin bahawa ia adalah buah itu tahun Soviet. Kemudian buku masakan disusun dengan dan keinginan untuk secara antarabangsa dalam semua bidang rakyat Soviet. Tetapi jika anda, seterusnya, ingin mencuba sesuatu yang tetamu baru atau mengejutkan hidangan yang agak luar biasa, cuba untuk merealisasikan resipi. masa memasak dengan bahan-bahan salad sudah bersedia "Tashkent" adalah kira-kira 20-30 minit.