Ayam Tabaka

Ramai orang berfikir ayam tembakau - ia adalah makanan restoran amat sukar, untuk memasak yang memerlukan kemahiran dan beberapa peranti keajaiban istimewa. Malah, ia lebih mudah daripada yang anda bayangkan. Memasak tembakau ayam boleh berada di dalam kuali biasa, tetapi ia perlu untuk memilih saiz yang kecil bangkai dan mengambil penindasan.

Mengikut pengertian ayam tembakau diterjemahkan berbeza kerana ayam goreng dalam kuali. Secara umum, nama berasal dari perkataan asing "tapa" bermakna kuali, dan biasa kepada kesakitan perkataan "tembakau" dalam proses itu tidak mengambil bahagian, serta campuran merokok lain. resipi klasik membayangkan burung zazharistuyu dalam minyak dengan mungkin rempah akut. Dan yang dibakar di dalam oven - ia adalah hidangan yang sama sekali berbeza.

Bagaimana untuk memasak ayam tembakau - satu langkah demi langkah resipi

1. Bilas dan incise sepanjang payudara bangkai dan meratakan. Menggunakan tukul atau rolling pin untuk menangkis menonjol tulang dan menghancurkan dengan pin rolling untuk melancarkan ayam untuk menjadikannya lebih rata.
2. Teliti mengisar garam bangkai pertama, bawang putih kemudian cincang. Semua bahagian teliti sapu rempah aromatik yang berbeza dan taburkan permukaan dengan serbuk lada hitam.
3. di dalam kuali dan 2-3 sudu besar mentega, meletakkan bangkai ayam dengan bahagian dalam ke bawah, dan kulit dan menguruskan akhbar bermakna di tangan.
4. Sebagai contoh, seperti kuk boleh digunakan dengan kuali berisi air, setelah lembaran kertas tersebar di bawahnya, secara langsung di atas kuali,

   ,

5. Goreng pada api sederhana sederhana untuk 8-10 minit pada setiap sisi. Pada akhirnya, mengeluarkan tekan sekali lagi untuk menghidupkan ayam, tutup dengan penutup dan masak untuk satu lagi 5 minit jumlah masa untuk kedua-dua belah pihak.

Di luar abad ke-21, dan kedai-kedai penuh dengan. Katakan untuk wang, tetapi untuk mencari perkara yang betul jika anda mahu mungkin. Jika anda benar-benar mahu, kemudian berikut resipi ini, anda boleh memasak burung saiz banyak lagi. Untuk melakukan ini, membuat kenaikan yang menarik di mana-mana pasaran khusus dan membeli di sana solidly membuang kuali besi menggoreng saiz yang betul. A berkelah hujung minggu, mengumpulkan sebuah syarikat yang besar dan mesra kepada tembakau ayam panggang seberat beberapa kilo.