Pilaf resipi dan video

Pilaf - semua hidangan yang terkenal di Asia Tengah, dan lebih khusus, adalah kad panggilan masakan Uzbekistan, yang dihargai dan disayangi oleh ramai orang di dunia. Kesinambungan sejarah yang panjang, terdapat beberapa jenis dozen resipi pilaf.

Pada pilaf rumah, Samsa dan banyak hidangan lain yang terkenal, yang boleh menjadi lazat dan tidak mahal untuk makan, terdapat banyak cara dan variasi memasak pilaf. Di setiap kawasan mempunyai perbezaan sendiri, yang mempunyai komponen yang sama, tetapi ia adalah teknologi yang berbeza.

Bagaimana untuk membuat pilaf Uzbekistan sebenar

kacang dunk lama di dalam air sejuk - sekurang-kurangnya 12 jam serta tuangkan Rajah 2 liter air pada suhu bilik, dicairkan dengan 1 sudu besar. sudu garam, selama 1 jam sebelum memasak.

Dalam ketiadaan atau ketersediaan boleh menyekat kambing sahaja daging lembu.

halus perayaan kismis pilaf dan resipi disebut

Sebelum bermulanya proses utama juga menyediakan lobak merah dan semua produk-produk lain yang perlu untuk menyediakan pilaf.

Dalam kawah besar goreng daging kambing dan daging lembu dalam mendidih minyak panas sehingga perang keemasan.

Diikuti oleh daging, bawang julienne lebih rendah, kacau goreng sehingga cerah cahaya.

Mengikuti menambah lobak merah cincang, atas dengan prosedur kacang bengkak dan kismis, tuangkan 2 cawan air, tutup dengan penutup dan terus reneh cerek di atas api sederhana - 30 minit, sehingga lobak tidak melembutkan ketara. Rajah pelepasan air dan bilas beberapa kali di bawah air yang mengalir, kemudian beralih ke dalam cerek dan taburkan daun ketumbar, garam dan lada hitam.

Semua ini adalah untuk mengisi satu liter air panas, dengan tudung ditutup kukus pada api yang tinggi - 5 minit.

Kacau hanya nasi, letakkan di atas api yang sederhana dan masak, ditutup, mod pemadam, hingga masak - 30 minit.

Kesediaan pilaf manis dengan kismis meletakkan pada slaid pinggan besar, letakkan daging, tuangkan jus dari kawah, taburkan dengan bawang hijau dicincang halus, tambah lobak dicincang dan salad tomato masak.

Proses dan Prinsip memasak pilaf paling tepat untuk menggambarkan hidangan ciri-ciri Uzbekistan. Tiada sambutan dan acara tradisional tidak melakukan tanpa plov, kehadiran yang merupakan sifat wajib mana-mana majlis.

Kami juga menawarkan video memasak hidangan ini indah, di mana keseluruhan proses ini ditunjukkan secara grafik unik. Selepas menonton video ini, anda akan belajar dalam amalan bagaimana untuk memasak pilaf sebenar di rumah dan apa bahan-bahan yang diperlukan untuk pilaf Uzbekistan.

Rumah pilaf video

Sudah tentu, beras adalah ciptaan beberapa generasi, dan belajar bagaimana untuk memasak pilaf Uzbekistan sebenar adalah perlu bagi bahu bertahun-tahun pengalaman dan amalan sebenar. Tetapi berani untuk memberi jaminan, ini tidak semestinya menamatkan kursus, semua ini boleh diajar di rumah.