Kebab lazat daging lembu dalam ketuhar - bagaimana untuk memasak kebab di rumah, langkah demi langkah resipi foto

Hari ini saya hadir kulinarka resipi terperinci untuk kebab sangat lazat daging lembu dalam ketuhar. Bagi mereka yang tidak tahu, saya akan menjelaskan bahawa kebab - satu sosej kecil daging cincang Thread pada lidi atau lidi kayu. Secara berperingkat ditangkap dalam penyediaan photo, membantu hostes yang akan menjadi kali pertama untuk menyediakan hidangan ini cepat belajar resipi.

produk:

• daging lembu cincang (tersedia ram) - 500 c;
• bawang - 130 g;
• Dill - 30 c;
• pasli - 30 c;
• garam - 1 sudu kecil;..
• kari - 1/2 sudu kecil;..
• ketumbar - 1/2 sudu kecil.;.
• Minyak bunga matahari - 150 c.

Secara tradisinya, kebab diperbuat daripada kambing cincang masak, tetapi kerana kekurangan kambing boleh digunakan untuk struktur yang sama gentian daging lembu tanah.

Rempah dalam hidangan ini anda boleh meletakkan apa-apa pilihan bergantung kepada citarasa dan keinginan anda. Selain Dill dan pasli dalam hidangan, anda boleh menambah dicincang tangkai daun ketumbar segar, tarragon dan saderi.

Bagaimana untuk menyediakan kebab di rumah

Dan sebagainya, perkara pertama yang perlu dilakukan adalah mencincang bawang. Ini boleh dilakukan dengan cara yang berbeza: sama ada sapu bawang pada parut kasar atau halus cop halus dengan pisau atau bagaimana saya melakukannya - mengisar dengan pengisar.

Seterusnya, Dill dan pasli hijau dicuci dengan air sejuk dan hapuskan dengan tuala kertas. sayur-sayuran basah dalam kes tidak tidak ditambah ke kebab, daging cincang boleh menjadi berair dan rasa hidangan akan hancur.

Dalam pasli dan Dill memutuskan batang kasar dan meninggalkan ranting hanya tender hijau. Dengan pisau yang tajam halus cop dedaun halus.

Dalam mangkuk yang menambah sehingga daging lembu, sayur-sayuran dan bawang. Menambah ketumbar, garam, kari dan semua bahan-bahan yang bercampur dengan teliti.

Kemudian, pemadat adalah perlu untuk menawan semula beliau untuk menjadi lebih dan lebih seragam, fleksibel dan tidak reput apabila meregang kebab pada lidi.

"metronom The" adalah sangat mudah, selama lima belas minit dengan ketinggian setengah lontaran meter, daging cincang di atas papan pemotong atau meja. Tidak percikan dapur, saya mengesyorkan pra-meletakkan daging lembu dalam beg plastik (boleh dua) dan mengikat ketat. Dalam langkah seterusnya, pemadat mesti digantung pada sate kayu, direndam terlebih dahulu di dalam air.

Untuk ini, mengambil sekeping daging dalam saiz, kira-kira bagaimana untuk burger dan digantung pada sate. Kemudian, memerah pemadat, memberikan bentuk cerut.

Dibentuk domestik penyebaran kebab daging lembu pada lembaran penaik dan foil yang ditetapkan menggunakan berus melincirkan minyak masak.

Kami menghantar bekas di dalam oven dan bakar hidangan kami dengan api sederhana selama kira-kira empat puluh minit.

Ini adalah baik, rangup wangi di luar dan enak di dalam, kita beralih kebab daging lembu cincang dalam ketuhar.

Hidangkan lula kami akan, tanpa mengeluarkan dari shpazhek, dan sebagai hiasan, anda boleh menawarkan tetamu kentang rebus dan sayur-sayuran jeruk.