Pai ikan dengan doh dalam ketuhar - bagaimana untuk memasak pai ikan, langkah demi langkah resipi foto

kek snek lazat yang diperbuat dengan ikan putih dan salmon boleh dipanggil benar-benar diraja. Ternyata berair dan lazat. Untuk pelaksanaannya perlu sedikit masa dan kesabaran untuk mengumpul dan meletakkan kek, tetapi anda akan diberi ganjaran untuk usaha mereka. Anda dengan mudah dan hanya boleh sendiri membuat pai ikan yang beragi pastri, saya menulis resipi ini dengan langkah-langkah terperinci untuk membuat gambar semua peringkat penyediaan.

bahan-bahan:

• 1/2 bahagian puff doh yis;
• 160 gram keju marmar;
• 1 bawang merah;
• 250 gram salmon fillet;
• 200 gram filet ikan putih;
• 1/3 sudu teh rempah-rempah untuk ikan .;
• 1/3 sudu teh garam laut halus .;
• 1 kek telur untuk pelinciran;
• pasli meninggalkan untuk hiasan.

Bagaimana untuk menyediakan kek ikan dan keju dalam puff doh yis

Bagaimana untuk membuat ikan pemadat

Meninggalkan fillet ikan dan salmon putih filet dalam air mendidih dan masak hingga masak selama 5-7 minit. Keju sapu dalam mangkuk yang berasingan pada parut keju. Meletakkan filet ikan dalam mangkuk berasingan dan membahagikan mereka kepada kepingan kecil. Fillet salmon tambah sedikit garam, tambah rempah untuk ikan, kacau. bawang merah dicincang halus dan goreng. Kemudian, menambah kepada filet ikan putih, serta garam dan rempah-rempah untuk ikan.

Bagaimana untuk menghiasi pai ikan

Pertama, kita perlu membuat roset. Untuk melakukan ini, mengambil sekeping yis puff pastri dan roll daripada itu. Potong segelas tiga bulatan yang sama. Di put pertama dan ketiga pada perimeter pengisian sedikit, pusat itu tidak perlu untuk mengisi pemadat. Menyebarkan mereka seperti yang ditunjukkan dalam gambar.

Oleh kerana lapisan yang lebih rendah, semua curl ke dalam tiub dan dipotong kepada dua bahagian. Kita meletakkan roset ditebang dan menolak tepi kelopak.

termasuk ketuhar dan dipanaskan kepada 180 °.

Sementara itu, memisahkan doh 1/3 dan menangguhkan sehingga sebelah. Daripada tiga lapisan baki doh digulingkan d = 26 cm tikar silikon (atau kertas), mabuk. Merebak pada lapisan pertama mengisi 1/3 daripada ikan putih dan tutup lapisan doh kedua yang ditaburi dengan keju parut. Seterusnya, meletakkan lapisan ketiga. Menggunakan pisau yang tajam, gris, membuat 4 incisions dalam pai, tidak canggih, seperti dalam gambar. Kita akan mendapat lapan segmen.

Oleh sebab itu, yang 1/3 sementara menunggu doh dan melancarkan ke dalam tiga lapisan d = 18 cm Begitu juga mengisi semua tampalan lapisan :. Pemadat salmon, keju dan kemudian tutup lapisan doh. Potong 8 keping. gambar di bawah menunjukkan hanya 4 potongan pertama.

Apabila semua bahagian sudah bersedia, "gut menyayat" pai. Untuk kemudahan, saya mengambil sebatang kayu untuk sushi, menaikkan ia satu hujung doh dan merebak keluar. Begitu juga, saya terus dengan bahagian-bahagian lain. Selepas meletakkan beberapa lapisan luar, pusat pai masih bebas. Letakkan kembali kepingan doh (d = 18 cm) dan memasukkannya ke dalam cara yang berperingkat seperti dalam gambar. Di tengah-tengah-tengah yang menetapkan dua roset. Melincirkan pai ikan telur.

Ia hanya kekal untuk membakar pai ikan. Otpekaem dalam ketuhar selama 30-35 minit (sehingga lembut). Biarkan sejuk untuk memilih dari ketuhar dan menghiasi dengan daun pasli.

Di sini menyelerakan pai ikan potong dengan doh yis keju sedutan.

Kami cuba lakukan, melayan tetamu, kerana pai ikan yang beragi pastri diperolehi bukan sahaja cantik, tetapi juga sangat lazat.