Kaki ayam rangup dalam adunan - seperti menggoreng kaki ayam pada pan-langkah foto resipi

Untuk pihak tema, meja perayaan Tahun Baru atau kepak ayam hanya sesuai dan / atau paha ayam dengan rangup kerak. ayam ini dalam breading rangup tidak memerlukan hiasan. Hanya potongan sos kegemaran dan hidangan dengan sayur-sayuran dan herba segar atau jeruk akan menjadi pelengkap sempurna kepada mereka. Mereka boleh berkhidmat juga makanan ringan sebagai sejuk dan panas, bergantung kepada bagaimana terdiri menu percutian anda. Saya, secara berperingkat ditangkap gambar dan penerangan terperinci resipi akan membantu anda dengan cepat menganjurkan sebuah parti dan lazat.

bahan-bahan:

• 10 keping kepak ayam;
• 10 keping kaki ayam;
• 4 biji telur ayam besar D-0;
• 5 Art. sudu tepung dalam sebarang bentuk;
• 300 gram serbuk roti;
• 0, 5, Art. sudu garam kasar;
• 1/2 sudu teh hitam (tanah) lada .;
• 1/3 sudu teh thyme (kering atau segar) .;
• 1/3 sudu teh rosemary (kering atau segar) .;
• minyak sayur-sayuran untuk menggoreng;
• tangkai Dill untuk hiasan.

Bagaimana untuk menyediakan kaki ayam rangup

kaki ayam / sayap mencuci dan kali ganda dalam hidangan. Taburkan separuh daripada hidangan mereka rempah kering dan kacau. Kami memberi mereka masa untuk diperap kira-kira 20 minit.

Dalam tiga plat yang berbeza mengagihkan tepung, telur dan serbuk roti, seperti yang ditunjukkan dalam gambar.

kaki pertama runtuh dalam tepung, kemudian telur, dan hanya kemudian breading. Begitu juga, paniruem sayap.

kaki Fry dan sayap dalam minyak panas yang baik pada semua pihak kepada emas rangup. Mula goreng dengan api yang tinggi sebaik sahaja kerak "meraih", mengurangkan suhu dan membawa kaki dan sayap sehingga lembut.

Sejurus selepas menggoreng keping goreng lemak merebak pada plat, yang bersalut tuala pakai buang. Prosedur ini mesti dilakukan dalam usaha untuk menghapuskan minyak berlebihan. Hanya selepas itu indah selesai sayap penyebaran dan kaki dalam serbuk roti ke atas pinggan dan menghiasi dengan Dill.