Gula-gula, menakluki dunia: nougat atau nougat - resipi video di rumah

• Utama
• Makanan
• Gula-gula, menakluki dunia: nougat atau nougat

Ini kemanisan rasa telah melanda banyak gigi yang manis.

Ini rasa manis yang berasal dari Arab yang telah melanda banyak gigi yang manis. Honey, badam panggang, , protein telur dan Gula - yang semua yang perlu untuk memasak merawat musim sejuk tradisional. Nougat seperti di Sepanyol, Itali dan negara-negara Amerika Latin. Hanya di sini di Itali nougat telah menambahkan kismis, dan dalam nougat Sepanyol madu telah dicampur dengan gula. Terkenal jenaka Sepanyol hidupnya, dalam sepasang champagne nougat - "campuran mudah meletup".

The nougat resipi tertua telah diterbitkan dalam Bahasa Sepanyol "Buku untuk Wanita" pada abad XVI. Dalam resipi lama berbunyi seperti berikut: "Ambillah salah putih telur yang dipukul dan campuran mereka bagi setiap paun madu. Bagaimana untuk mengalahkan campuran dan meninggalkan ia berdiri sepanjang hari. Keesokan harinya, memanaskan campuran, kacau sentiasa, dan masak sehingga lembut ".

Sebenarnya, sejak teknologi membuat ini hidangan Krismas saya tidak berubah. Jika Sepanyol adalah "nougat", madu ini sedap untuk kita dipanggil "nougat" dan Perancis di bawah pencuci mulut nougat menunjukkan badam praline. Dalam nougat moden selain kacang menambahkan Chocolate, kayu manis, , kering, Berry, kulit, pala dan vanila. Membuat nougat musim sejuk

Ia harus:

3 putih telur

250 g gula

1 cawan madu

1 cawan kacang

5 helai kertas beras

Bagaimana untuk menyediakan:

1 Tiga protein dalam peti sejuk pengadun cambuk dalam busa yang kukuh.

2. Secara berasingan memasak sirap 1 sudu besar. madu dan 1 sudu besar. gula. Cook, supaya dia akan mempunyai menebal sedikit. Tuangkan sirap sedikit sekali ke dalam putih telur dipukul, terus pukul.

3. Pelbagai kacang dan buah-buahan pala (pistachios, hazelnuts, walnut, cashews, kulit lemon, kelapa) untuk menambah nougat tebal dan masih panas.

4. Dalam kertas beras meletakkan nougat dan licin. Selepas nougat kering lembaran kedua dengan kertas beras dan biarkan kering.

5. The nougat cut kering dengan pisau yang tajam dan berkhidmat untuk jadual Krismas.