Bagaimana untuk membuat ais krim di rumah? - resipi video di rumah

Ais krim yogurt dengan sirap berry

Resipi untuk ais krim buatan sendiri, mengikut yang

pencuci mulut semata-mata tidak boleh berlaku!

Julia Nekorkin

lebih

Klasik aiskrim disediakan atas dasar krim lembut telur krim seperti. Merawat diperolehi padat, licin dan seragam. Jangan hadkan imaginasi anda dalam pilihan perisa.

Ais krim untuk orang dewasa boleh ditambah dengan sedikit minuman keras, dan kanak-kanak seperti coklat dan kacang variasi.

Vanilla Ice Cream

Cuba untuk membuat yang paling mudah, tetapi sangat lazat ais krim.

Bahan-bahan:

susu 300ml

150 ml krim putar

100 g gula

4 biji telur

Bagaimana untuk memasak ais krim vanila:

1. Dalam periuk tuangkan susu dan krim. Tambah gula dan membawa campuran sehingga refluks. Campurkan susu, sehingga gula itu dibubarkan sepenuhnya.
2. Perlahan-lahan memecahkan telur dan kuning telur berasingan daripada protein. Pukul kuning pengadun bersama-sama dengan beberapa titik esen vanila. Keluarkan periuk dari campuran susu dari haba.
3. Suatu aliran nipis tuangkan kuning, kacau sentiasa. Biarkan campuran sejuk. Kemudian tuangkan ke dalam bekas dan letakkan dalam peti sejuk.
4. Apabila jisim mula membeku di sekitar tepi, sekali lagi Letakkan ais krim dalam mangkuk dan pukul dengan mixer sehingga licin itu. Lagi bergerak campuran ke dalam bekas dan pembekuan.
5. Ulang menewaskan lagi. Ais siap meletakkan di atas pasu, tuangkan jem atau sirap. Anda boleh menghiasi dengan krim disebat, biskut atau sprinkles.

Cream raspberry

protein telur berguna untuk penyediaan satu lagi penjelmaan ais krim. Ia adalah atas dasar meringue dan bersedia tanpa semula sebatan. Ini ais krim mempunyai rasa berry menyenangkan dan warna merah jambu terang yang indah.

Bahan-bahan:

225 g beri

225 g gula

air 150 ml

4 putih telur

300 ml krim berat

Bagaimana untuk menyediakan ais krim dengan raspberi:

1. raspberi masak memasang semula. Pukul beri dalam pengisar dan menjadikan mereka smoothie. Kemudian lap campuran melalui penapis untuk menghilangkan granul.
2. Letakkan gula dalam periuk, tambah air dan reneh sehingga pembubaran lengkap kristal. Terus masak sirap sehingga ia menjadi tebal.
3. Apabila titisan, jatuh ke pinggan sejuk, ia akan mudah untuk curl jari-jarinya ke dalam bola lembut, periuk, keluarkan dari panas dan sejuk sedikit campuran gula.
4. Protein pukul dalam busa gebu. Makanan menambah kepadanya sirap gula panas, tanpa berhenti berdegup. Campuran harus membeli warna putih berkilat yang bagus dan kepadatan yang mencukupi.
5. Dalam berasingan pemukul mangkuk krim dan teliti campuran mereka dengan jisim protein. Menambah puri raspberi dan pukul lagi semua untuk melengkapkan kehomogenan.
6. Tuangkan campuran ke dalam bekas dan memasukkannya ke dalam peti sejuk selama 3 5/4 jam. Ais krim siap dimasukkan ke dalam mangkuk pra-sejuk dan hiaskan dengan raspberi.

Ice Cream minuman keras

Menyediakannya untuk majlis itu dengan penuh. Ia dicirikan oleh rasa limau halus dan tekstur halus. Bahan-bahan:

semangat daripada 1 oren

220 g gula

4 sudu besar. sudu oren minuman keras

air 150 ml

3 biji telur

150 ml krim berat

Bagaimana untuk menyediakan ais krim dengan arak:

1. Rub kulit, memasukkannya ke dalam periuk, tambah 100 g gula dan minuman keras. Masak semua dengan api kecil sehingga kulit itu melembutkan, dan campuran kemudian kering melalui penapis.
2. ​​Mix 120 gram gula dan air di dalam bekas yang berasingan. Membawa campuran sehingga mendidih dan masak sehingga gula larut sepenuhnya dan sirap tidak akan berlarutan benang.
3. Buang dari haba dan sejuk. Memecahkan telur ke dalam mangkuk besar dan memasukkannya ke dalam periuk air mendidih. Tenggelam pengadun atau pemukul pemukul telur dalam buih tebal.
4. Kemudian, bahagian menuangkannya ke dalam sirap gula, campuran, kembali campuran ke dalam mangkuk dan terus sebatan. Bergerak mangkuk di dalam bekas air sejuk.
5. campuran Pukul sehingga ia sejuk dan tidak menjadi tebal dan homogen. krim cambuk dalam bekas yang berasingan, dan kemudian masukkan ke dalam adunan telur.
6. Tambah massa oren campuran ais krim sehingga sebati dan tuangkan ke dalam bekas yang rata. Letakkan di dalam peti sejuk selama 5-6 jam.
7. pencuci mulut Ready anda boleh menghiasi dengan hirisan oren, dimasak dalam sirap.

Satu resipi mudah untuk membuat ais krim pisang. Menonton video!