Buatan sendiri ais krim - ais krim. Resipi yang mudah dan lazat.

Ais krim ais krim di rumah adalah agak mudah untuk menyediakan. Dan yang paling penting, rasa ais krim kami akan berlaku seperti Soviet ais krim dalam cawan. Ia menjual ais krim yang lazat untuk masa yang lama ... masa yang lama.

Untuk menyediakan, kita perlu:

33-35% daripada krim - 300 g;

gula - 150 g;

vanila - 1/4 sudu teh;

kuning telur - 3 pcs;.

susu - 1/2 cawan (100 gr.)

Sekarang, bagaimana untuk membuat buatan sendiri ais krim sundae.

Teknologi Makanan:

- mendidih susu dan dibiarkan sejuk ke suhu bilik;

- memisahkan protein daripada kuning telur;

- apa-apa cara yang anda mahu, pukul kuning telur sehingga licin dan bergabung dengan susu sejuk semula;

- tambah gula dan vanila untuk campuran resipi dan dimasukkan ke dalam air mandi dan terus mengganggu kami, kami membawa campuran kepada keadaan ujian untuk lempeng atau susu pekat;

NOTA: Orang yang tidak tahu apa yang mandi air - akan memberitahu. Ini kuali air mendidih diletakkan di atas di mana pan yang lebih rendah atau mangkuk dengan memukul campuran.

- pukul krim sehingga puncak stabil;

Nota: sebat, pastikan bahawa yang tidak akan perevzbit krim, jika tidak, anda akan mempunyai minyak, tetapi ia tidak sesuai untuk ais krim. - menyambung campuran susu-telur dan krim putar, pergaulan perlahan-lahan;

- dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 1 h;

- bermula untuk membekukan ais krim, ais krim tarik keluar dari peti sejuk, kacau dengan mixer atau pengisar dan kemudian hantar dalam peti sejuk selama satu jam;

- 1 jam lagi kita menarik keluar campuran ais krim dan sekali lagi menghantar ais krim buatan sendiri kami dalam peti sejuk.

Selepas 2-4 jam (masa pengerasan bergantung kepada freezer anda), apabila buatan sendiri membeku ais krim kami, tetamu boleh memanjakan diri mereka menikmati rasa enak ais krim asli disediakan di rumah.

makan ais krim boleh tuangkan jem, taburkan dengan walnut cincang atau badam, dihidangkan dengan buah-buahan segar atau dalam tin, dan coklat boleh dan sapu ...

Dalam satu perkataan - seseorang yang mereka suka.

Itulah seluruh resipi untuk buatan sendiri ais krim sundae. Semua - selamat makan!