Buatan sendiri ais krim dan susu pekat - bagaimana untuk membuat ais krim di rumah, langkah demi langkah resipi foto

Saya membentangkan kepada anda resipi ais krim yang lazat di koleksi saya - buatan sendiri krim sundae. Ia mempunyai ciri-ciri tekstur yang luar biasa lembut, dan yang paling dekat dengan rasa produk industri. Halus dan lazat buatan sendiri ais krim kami akan bersedia dari susu pekat, krim dan kuning telur dengan gelatin. Seperti formulasi yang akan menyelamatkan mereka dari kristal ais dan tidak membenarkan cair dengan cepat pada suhu bilik seperti lain-lain jenis gula-gula sejuk domestik. Langkah demi langkah resipi dihiasi dengan gambar untuk membantu anda dengan cepat dan mudah menyediakan ais krim berkrim di rumah.

bahan-bahan:

• Susu - 50 c;
• krim 25% dan ke atas - 325 c;
• Telur - 3 keping;
• Gula - 25 g;
• pekat susu - 125 g;
• Gelatin - 5 g;
• vanillin - 0, 5 c.

Bagaimana untuk membuat buatan sendiri berkrim ais krim daripada susu, krim dan telur kuning pekat

Memasak krim permulaan, gelatin direndam dalam satu sudu air sejuk.

Dalam periuk meletakkan kuning (kain putih untuk membuat ais krim kita tidak perlu), gula, vanila dan susu sejat. Mengambil kualiti susu pekat - bergantung kepada rasa produk siap.

triturated sehingga semua pemutihan. Tuangkan krim dan susu.

campuran telah bercampur dengan teliti untuk mendapatkan campuran homogen. Menambah bengkak gelatin.

A kuning krim dipanaskan kepada 82 darjah Celsius. Jika anda tidak mempunyai termometer dan tepat mengawal suhu tidak mungkin, memberi tumpuan kepada campuran penebalan mudah dan kemunculan wap di atas permukaannya. Gelatin mesti benar-benar dibubarkan. Ingatlah bahawa dalam mana-mana tidak perlu membenarkan perintah mendidih tidak hilang sifat gelling dan bergulung kuning.

Campuran krim siap perlu menjadi sejuk dan terus masak mengikut arahan untuk pembuat ais krim anda.

Jika peti sejuk tidak boleh didapati, membekukan ais krim dalam peti sejuk. Jangan lupa untuk empat kali pada selang 1-1, 05:00 untuk mengambil ia keluar dan pukul atau kacau hanya untuk menghalang penghabluran produk.

Bersedia berkrim ais buatan sendiri krim apabila memohon berkhidmat kepada anda sendiri.

Ingatlah bahawa pencuci mulut yang paling lazat yang dibuat lebih sedap dengan padang yang indah.

Dengan menggunakan resipi ini mudah untuk krim buatan sendiri ais krim, anda akan dapat untuk merawat rumah mereka dan tetamu pencuci mulut sejuk lazat. Lazat masakan hidangan anda !!!