Resipi rumah susu pekat - resipi video di rumah

Masak susu pekat tidak keras di rumah kerana ia seolah-olah. Dalam kes ini, anda akan tahu pasti dalam kualiti produk yang digunakan dalam penyediaan. Di samping itu, anda akan menyedari bahawa teknologi pengeluaran jenis ini susu tidak terjejas di mana-mana peringkat.

Perlu diingat bahawa penyediaan bebas susu pekat di rumah membawa anda masa yang lama. Walau bagaimanapun, hasilnya akan menggembirakan anda bagus dan akan membayar semua kos buruh.

Untuk penyediaan versi standard, susu pekat, anda perlu:

- susu lembu - 2 sudu besar;

- gula - 1, 5, Art.

Tuangkan susu ke dalam periuk dan letakkan di atas api. Panaskan dan tambah gula. Ingat bahawa api harus sederhana, iaitu. E. Produk ini tidak boleh mendidih. Rebus campuran selama sekurang-kurangnya sejam, kacau berterusan. Cook anda perlu sehingga anda mendapat konsistensi yang dikehendaki produk.

Satu lagi resipi pekat rumah susu kelihatan seperti. mengambil:

- susu 3% lemak 2 - 1 L;

- 0, 5 kg gula;

- air - 1/2 cawan.

Dalam kuali dengan bahagian bawah yang tebal tuangkan gula dan menambah air. Letakkan di atas api dan rebus sirap. Anda juga boleh memberi reneh selama beberapa minit. Tuangkan campuran yang terhasil ke dalam susu dan seluruh campuran telah dibawa sehingga mendidih. Menetapkan api kepada "minimum" dan masak campuran untuk 2 jam, kacau sekali-sekala. hasilnya akan menjadi campuran yang sedia untuk anda warna krim itu. Satu lagi penjelmaan penyediaan susu pekat di rumah melibatkan menambahnya dalam mentega. Sajiannya anda perlu:

- serbuk gula - 500 g;

- susu segar - 375 ml;

- mentega - 40 g

Tuangkan susu ke dalam periuk dengan dinding yang tinggi. Tambah mentega dan serbuk. Meletakkan campuran pada haba dan membawa sehingga mendidih. Jangan lupa untuk kacau untuk membubarkan gula sama rata. Pada suhu sederhana mendidih campuran selama 10 minit dan kemudian tuangkan ke dalam tin dan biarkan menebal dalam peti sejuk.

Anda boleh memasak coklat dan susu pekat, yang akan berbeza rasa lembut dan halus. Sajiannya anda perlu:

- susu 3% lemak 2 - 1 L;

- gula - 0, 5 kg;

- Air - 1/4 Art;

- 1 sudu besar koko. l.

Walaupun resipi coklat susu pekat adalah cukup mudah, ia akan mempunyai untuk menghabiskan masa dan usaha untuk penyediaan. Bagi beliau, anda perlu susu segar dan kaya untuk memberi produk rasa berkrim. Dalam kuali dengan bahagian bawah yang tebal tuangkan gula dan tambah air. Letakkan sebuah bekas di atas api dan membuat sirap. Meleleh tuangkan massa susu dan masak sehingga mendidih. Seterusnya, memasak dengan api perlahan sehingga pekat. Jangan lupa untuk kacau hingga mendidih berat badan secara merata. Melalui koko backfill dan kacau dengan teliti. Biarkan sejuk, dan anda boleh mempunyai. Terdapat beberapa rahsia yang membuat rumah susu pekat lebih lazat. Jadi, sebagai contoh, cukup untuk menambah susu tepung sedikit - kira-kira 0, 5 cawan. Menurut mereka yang cuba mengamalkan kaedah ini, ia menjadi pada waktu yang sedap.

Menebal lebih baik untuk memilih susu gemuk - tidak kurang daripada 3%, dan banyak lagi sebaik-baiknya 5%. Untuk susu pekat adalah lebih padat, ia adalah perlu untuk menggunakan tebu, yang dicirikan oleh penghabluran yang lebih besar dan rasa yang lebih ketara.