Sebagai rumah untuk memasak susu pekat - resipi video di rumah

Susu pekat klasik

Bahan-bahan:

1 liter susu (3% lemak 2)

500 g gula

setengah cawan air

Bagaimana untuk memasak susu pekat klasik:

1. Tuangkan gula dalam kuali dengan bahagian bawah yang tebal, isi dengan air dan sirap yang terhasil membawa sehingga mendidih selama beberapa minit.
2. Kemudian tuangkan susu ke dalam periuk hingga mendidih dan susu pekat masa hadapan pada api kecil selama dua jam, terus kacau.
3. Apabila campuran yang terhasil memperoleh konsistensi tebal dan warna krim menyenangkan, keluarkan kuali dari haba, tuangkan susu pekat ke dalam mangkuk yang sesuai dan sejuk.

pekat dengan rasa vanila

Bahan-bahan:

1 liter susu (3% lemak 2)

1 cawan gula pasir

setengah sudu teh gula vanila

Bagaimana untuk menyediakan susu pekat Vanilla:

1. Susu tuangkan ke dalam periuk dengan dinding tebal dan bawah, maka ia vsypte gula, tunggu sehingga ia benar-benar dibubarkan dan sirap yang terhasil masak sehingga mendidih, termasuk api yang sederhana.
2. Setelah mendidih, mengurangkan haba dan terus masak susu pekat, kacau sekali-sekala ia untuk mengurangkan oleh dua pertiga daripada jumlah asal.
3. sgushchenki Ready menentukan dengan memekatkan dan rupa warna krim - selepas penampilan mereka dalam periuk, tambah gula vanila, tunggu sehingga ia larut dan mendidih susu selama beberapa saat.
4. Anda akan mempunyai susu pekat tebal dan melekit, yang perlu disejukkan seperti panas kerana ia akan menjadi agak cair.

Susu Pekat Chocolate

Bahan-bahan:

susu 150ml

gula 2 cawan

1 sudu besar. tepung sudu

1 biji telur

40 g mentega

1/3 Art. sudu koko

Bagaimana untuk menyediakan coklat susu pekat:

1. Pukul telur dan gula, kacau sehingga sebati, berhubung dengan campuran koko lagi dan vsypte dalam campuran tepung.
2. Kemudian, tambah susu dan terdapat massa diuli sehingga kehilangan lengkap ketulan dan kemudian tuangkan ke dalam kuali dengan bahagian bawah yang tebal, masak sehingga mendidih dengan berterusan kacau susu pekat dan mendidih pada api kecil selama 15 minit.
3. Kemudian menambahnya; mentega dan rebus selama 5 minit, keluarkan dari panas dan sejuk.

Grushevaya sgushchenka

Bahan-bahan yang:

1 kg pear segar manis setengah kilo gula

1 liter susu

setengah sudu teh baking soda

​​Bagaimana untuk memasak susu pekat dengan rasa pir:

1. dikupas dan dihiris nipis pir dan rebus gula selama satu jam reneh, kemudian menambah mereka kepada susu dan soda.
2. Rebus campuran selama dua jam dengan api yang kecil dan kemudian sejuk menyebabkan sedikit susu pekat dan cambuk dalam pengisar sehingga licin, memperkenalkan bahagian-bahagian kecil besar-besaran.
3. Selepas itu, sekali lagi membawa pir susu pekat untuk mendidih menggelegak dan tuangkan ke dalam bekas yang pra-disediakan.
4. roll The susu yang dihasilkan pekat ke dalam balang steril dan simpan di tempat yang sejuk gelap, jika dikehendaki. Oleh itu, ia adalah mungkin untuk mengekalkan produk dalam tempoh setahun untuk menggembirakan diri mereka dan keluarga mereka, dan yang akan terkejut!