Resipi mudah Buckwheat dengan ayam dan cendawan

Hidangan wangi seimbang amat sesuai untuk rasa dan kaedah anda persediaan dalam seksyen memasak "masakan tradisional Rusia." bubur Buckwheat dengan daging dan cendawan cepat dan mudah menyediakan dan makan lebih cepat - kerana ia adalah sangat lazat.

Buckwheat, bersama-sama dengan daging ayam rendah lemak dan cendawan - produk yang hebat bagi mereka yang ingin untuk kekal langsing dan sihat. Dan bersama-sama, dan secara individu mereka tidak menjadi ancaman kepada garis pinggang dan pencernaan anda. Bukan itu sahaja - akan membantu untuk mewujudkan usus, akan menyediakan pelbagai nutrien dan mineral. Malah, dalam soba mengandungi banyak besi - kira-kira yang sama seperti dalam daging dan ikan, serta vitamin B termasuk asid folik dan jarang berlaku. Tetapi disebabkan kepada fakta bahawa karbohidrat dalam soba sedikit, dan mereka lama diserap oleh badan selepas makan soba, anda adalah masa yang panjang, anda tidak akan berasa lapar. Tidak hairanlah ada peribahasa Rusia: "Buckwheat sendiri memuji" Dan sebagainya "dipertingkatkan" ayam dan wangi cendawan lazat ...

Bagaimana untuk menyediakan soba ayam lazat dan cendawan - resipi langkah demi langkah

pra-rendam soba dalam air sejuk selama 1 jam atau lebih. Selepas mengalirkan air yang berlebihan.

potong fillet ayam menjadi kiub kecil dan goreng selama 2 minit dalam kuali dengan sedikit minyak.

Tambah cendawan dihiris dan bawang putih dan tumis selama 2 minit.

gris Periuk, meletakkan lobak merah dan bawang julienne.

Untuk goreng sayur-sayuran selama 5 minit. Kemudian, tambah cendawan ayam, gandum hitam dan tuangkan 50 ml air.

, garam dan lada. Cover masak sehingga mendidih, matikan api dan biarkan selama 10 minit hidangan. Boleh dihidangkan!

Varian soba memasak dengan ayam dan cendawan yang cukup. Ini termasuk disumbat ayam - sangat memakan masa untuk menyediakan, dan "bystrogrechka" - hidangan mudah yang setiap wanita boleh masak selama 15 minit, kembali pada waktu malam dari kerja ... Well, kami ingin membawa kepada perhatian anda yang sangat mudah untuk menyediakan dan pilihan lazat. Dia tidak memerlukan banyak usaha dan memberikan rasa masakan Rusia sahih.

ayam Resipi mudah soba dan cendawan serbuk

Resipi ini - dua dalam satu. Buckwheat dimasak dalam sup ayam, cendawan dan serbuk cendawan diganti: perasa, yang memberikan rasa yang hebat. Bilangan produk yang direka untuk empat orang.

Anda akan memerlukan:

sayap ayam - 0, 5 kg serbuk cendawan - 2 sudu Buckwheat - 2 cawan, Air - 4 gelas Bawang -. 1 unit, Carrot -. 1 keping, Bawang Putih -. 1-2 Ulas, minyak sayur-sayuran untuk menggoreng, garam secukup rasa.

Kepak dipotong pada sendi kepada dua keping setiap satu, mencuci barli, potong dadu bawang dan bawang putih, lobak merah parut.

Dalam kuali atau besi tuang kuali goreng sayap sehingga perang keemasan - ia akan mengambil kira-kira 10 minit. Tambah sayur-sayuran cincang, serbuk cendawan, gaul rata. Panggang selama 5 minit, selepas itu vsypte soba dan tuangkan air panas.

Garam dan mendidih, kecilkan api, tutup mangkuk dengan penutup dan biarkan dengan api kecil. Buckwheat dengan ayam tumis dan aroma cendawan akan siap dalam masa 25 minit.

Buckwheat suka "aritmetik": memasak sentiasa atas dasar "satu jumlah bijirin - dua jilid air." Memasak, menghormati peraturan ini, dan hasilnya sentiasa cemerlang. Untuk memasak bubur likat, ia adalah perlu untuk mencurahkan air, berdasarkan nisbah 1: 2, 5, tetapi masa memasak yang meningkat sebanyak 10 minit.

Feed

Ayam dengan soba dan cendawan juga membawa ke meja di sebuah talam besar. Jika soba dimasak secara berasingan, maka ia diletakkan di tengah-tengah, meletakkan pada lilitan kepingan ayam dan cendawan. Satu tambahan yang baik untuk hidangan ini mudah dan sihat akan menjadi epal jeruk dan sos kranberi. Disumbat dengan soba dan ayam cendawan juga akan dipaparkan kepada jadual di dalam pinggan dan potong bahagian. Untuk hidangan pasli patut.

Tips

- Dalam satu bikar faceted (200 ml) sesuai 165 gram soba. Jika ragu-ragu tentang jumlah hidangan, dan ia adalah perlu untuk mengetahui berat badan yang tepat daripada bijirin bermeter, menggunakan ukuran lain: satu sudu patut kira-kira 20 gram soba. - Bay soba pada waktu pagi air mendidih, pada waktu malam anda akan mendapat produk separuh siap, yang hanya boleh haba - dan soba bersedia!

- Chicken fillet - daging agak kering dan sukar dan tidak rasa yang paling ekspresif. Untuk rasa yang lebih kaya, memasak filet dalam krim atau tambahan krim masam dalam proses pelindapkejutan.

- Jika diet anda mengandungi nutrien berharga yang mencukupi, elakkan memasak dada ayam dengan kulit. Selepas mengeluarkan ia, anda boleh membantu melindungi tubuh daripada bahagian kolesterol yang berlebihan.

- Jadikan ia satu peraturan untuk keluarkan ayam dari freezer pagi mereka ke rumah ketibaan anda dari kerja dengan teliti dicairkan dan bersedia untuk memasak lagi.

- Cendawan tidak memerlukan memasak panjang, dan berbahaya hanya jika mereka staleness. Ini mudah dilihat oleh rupa - cendawan gelap dan terhenti menyebabkan selera makan.

- Mushroom Powder mudah untuk mempersiapkan diri, resin kering cendawan dalam pengisar kopi. Dengan cara ini, ini adalah cara yang baik untuk kitar semula - lebih selamat daripada menggulung dikumpulkan dalam cendawan hutan di bank.

- Berhati-hati dengan cendawan yang anda telah mengumpul di dalam hutan. Mereka sangat serupa dengan beracun cendawan pucat! Membezakan kulat ini boleh menjadi tertentu putih "beg" di kaki cendawan dan warna putih spora.

- Shiitake mempunyai cukup rasa yang tertentu, sementara itu, pengeluar sering mengeluarkan mereka untuk cendawan liar. Membeli balang "hutan kacak", tidak percaya mata anda, dan berhati-hati membaca label apa sebenarnya yang telah dilakukan "cendawan jeruk."

Fakta menarik

Jadi, soba dikenali bijirin berkhasiat, yang dibawa dari peniaga Greek Byzantine. Selepas itu, soba begitu terperangkap dalam expanses besar Eurasia bahawa di Jerman ia mula memartabatkan bukan sahaja sebagai "sebutir pagan" kepada Rusia kerana budaya ini datang lama sebelum kedatangan agama Kristian. Di tanah air soba, di Utara India, ia dipanggil "beras hitam". Tanaman bijirin soba dalam pemprosesan beberapa produk yang diperolehi. bijirin tulen dipanggil unground, bijirin tanah - tergelincir dan teruk dihancurkan soba - groats Smolensk. Terdapat juga tepung soba dengan peratusan yang rendah gluten. Dari itu tidak boleh menjadi roti ketuhar sepenuhnya, tetapi ia adalah baik untuk digunakan apabila membakar penkek dan goreng. Mereka memperoleh "panas" rasa yang sangat lembut dan menyenangkan.

crêpes Perancis diperbuat daripada tepung soba dipanggil "Breton". Di Jepun, seperti hidangan yang dimasak "soba" - mi khas. Ia datang ke dalam bermain apabila memasak tepung soba dan Itali yang tinggal di Alps. Dan orang-orang Yahudi di beberapa negara Eropah Timur, adalah hidangan tradisional soba, pasta yang dikacau.

Buckwheat dan terbitannya mempunyai jangka hayat yang ketara. Dan sifat-sifat uniknya seperti tembolok. Hanya dengan semua "menjinakkan" oleh seorang lelaki bijirin, soba disesarkan off semua rumpai.

Oleh sebab itu, sebahagian daripada ayam ...

Napoleon, yang zaman kanak-kanak miskin di Corsica, tidak tahan dengan ayam, kerana dia sangat bosan dengan rumah ayahnya. Cooks bergetar: daging ayam dilarang untuk memasak dan menghidangkan maharaja di bawah hukuman mati. Chef baru di nama Lyaguper adalah bercita-cita tinggi: ". Burung jahat" untuk menyediakan hidangan yang sangat baik ayam, beliau tidak fikir entah bagaimana topeng Apabila maharaja masih merasai difailkan, saya terkejut: ayam tidak bau. Ia ternyata bahawa semangat ayam tertentu membuang penambahan buah pelaga.

Dalam perubatan Cina, penggunaan harian daging ayam disyorkan untuk lelaki - untuk memulihkan kekuatan fizikal.

sejarah yang berkaitan dengan soba

Di Internet, seorang gadis nama Buckwheat memberitahu saya bahawa pada awal mencabar pada tahun 90-an runcit berkenaan, apabila ibunya terpaksa keluar dengan anak perempuan yang baru lahir dari hospital, rakan sekerja dibuang padang kerana hadiah yang baru lahir, mengumpul wang untuk jabatan dan menjelaskan - "soba" . Seorang wanita, tidak menembusi intipati apa yang berlaku, telah menyerahkan wang, dan ... menunggu pantat haiwan. Tetapi apabila, pada akhirnya, apa yang ada, sangat kecewa. Ya, ia adalah amat sukar untuk membayangkan bahawa pada zaman dahulu defisit soba adalah subjek, dan terpaksa mempertahankan garis jam untuk ayam biru kurus. Champignon adalah dijual di semua melakukan perkara-perkara ... Sekarang anda boleh membeli apa sahaja yang anda mahu, dan orang mula mengejar bukan hanya untuk ayam, tetapi ayam dari Bresse, dan soba digantikan dengan buatan baru dieja - kita masih kelihatan adil untuk mengatakan - makan yang dimasak, walaupun produk yang paling biasa, akan memberikan kesihatan dan kebahagiaan.

Dan pengajaran, rasa yang paling jelas nostalgia pada orang makanan buangan telah, mengingat ia, darling - soba! Kedai untuk Federation berkembang maju di luar negara sebahagian besarnya melalui perdagangan bijirin. Lagipun, di Amerika soba yang sama dan jika ada di mana-mana pasar raya, ia tidak goreng, warna hijau yang pelik untuk kita.